La situación generada por la pandemia preocupa a muchos asturianos que temen por el futuro del sector Desde el inicio del Estado de Alerta, quedó claro que la hostelería iba a ser uno de los sectores más afectados, y que el futuro de las sidrerías quedaba profundamente comprometido, así como el
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L’Asociación de Sidreríes de Gascona convoca hoy a les 20:30 horas, un escanciado simultaneo desde ventanas y balcones LA SIDRA.- La iniciativa tiene por objeto apoyar la hostelería, al sector de la sidra y a Asturies durante el estado de alarma por coronavirus, y hasta ahora han anunciado su participación futbolistas
Leer más...Editorial Avanza la primavera, y cada vez tenemos más ganas de que todo vaya normalizando. Esa es la situación general de la sociedad, y por supuesto del sector de la sidra. Después de muchos meses de resistencia, de adaptación, de ajustar lo poco y lo mucho y de generar ilusión y confianza
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Leer más...Editorial Se cumple ahora un año desde el inicio de la pandemia que ha cambiado de forma definitiva nuestras vidas, y cuyo desarrollo y gestión han provocado en el mundo de la sidra una crisis sin precedentes en la que ha quedado de manifiesto la capacidad de respuesta, innovación y compromiso
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La publicación ha tomado esta decisión dado que las sidrerías, principales receptores de la publicación, se encuentran cerradas; y también porque su distribución no está garantizada La revista LA SIDRA comunica que queda suspendida la publicación de su número 195, la correspondiente al mes de marzo. El motivo obedece a que
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Hace 21 años que Fernando Iglesias y Pilar Álvarez cogieron las riendas de El Restallu. Más de dos décadas al pie del cañón, que no hubiesen sido posibles sin el cariño y la fidelidad de los clientes. Por eso, pensando en ellos, el pasado mes de febrero, quisieron agradecérselo con
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Los Gastrónomos del Yumay cellbraron ayer el inicio de estas jornadas nombrando cofrades predilectos a la DOP Sidre d'Asturies y a la asociación quesera "Pláganu" LA SIDRA.- Las distinciones fueron recogidas por Tino Cortita, presidente del Consejo Regulador de la DOP "Sidra de Asturias"que defendió el valor de la gastronomía asturiana
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Terra Sidra arrancó hace cinco años de la mano de Washington Lara y, con el paso del tiempo, se ha ido consolidando dentro de la oferta sidrera xixonesa, pero, sobre todo, el gran impulso al negocio se produjo hace poco más de un año cuando decidieron mudarse de local y
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Este negocio hostelero, que abrió sus puertas, el pasado 13 de febrero, de la mano de dos prestigiosos cocineros, Sergio Marín y Fran Sogues, apuesta por ofrecer nuevas propuestas culinarias, con la fusión de sabores de todo el mundo, sin olvidarse, por supuesto, de la cocina tradicional asturiana. Los pescados, traídos
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