La sidra volverá a ocupar este mes de agosto un espacio destacado en Japón con la celebración del Nippon Cider Matsuri, SISGA Japan, la versión japonesa del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) que cada año se celebra en Asturies durante el último fin de semana de septiembre. Un proyecto que nació de la experiencia asturiana y que, tras la excepcional acogida obtenida en Japón, alcanza ya su segunda edición.
El encuentro constituye mucho más que una reproducción del SISGA a miles de kilómetros de distancia. Se trata de una adaptación al mercado nipón de una iniciativa que tiene como objetivo divulgar la cultura internacional de la sidra, acercar productores y consumidores y mostrar la extraordinaria diversidad existente actualmente en torno a la manzana y sus derivados.
Detrás de esta iniciativa está también la Fundación Asturies XXI, entidad asturiana implicada desde hace años en la promoción internacional de la cultura sidrera y en la organización del SISGA. Su participación en el Nippon Cider Matsuri permite mantener un vínculo directo entre el encuentro que se desarrolla en Japón y el evento original asturiano.
El SISGA llegará este septiembre a su 16.ª edición, después de una trayectoria en la que ha ido aumentando progresivamente tanto el número de países representados como la calidad de los premios.
El salto a Japón fue una consecuencia natural de esa vocación internacional. El interés existente en el país asiático por la sidra y por los productos vinculados a territorios concretos abrió la posibilidad de trasladar la filosofía del SISGA al público japonés, gracias a nuestros embajadores allí. El éxito de la experiencia permitió darle continuidad y llegar este agosto a una segunda edición del SISGA Japan, consolidando progresivamente un evento hermano al desarrollado en Asturies.
Uno de los elementos más llamativos de esta nueva edición es la intensa campaña publicitaria que se está desarrollando durante todo el verano en Japón en general y en Tokyo en particular. La promoción del Nippon Cider Matsuri no se limita a los carteles tradicionales ni a la difusión a través de redes sociales y otros soportes habituales.
La imagen del encuentro está llegando también a algunos de los espacios de transporte con mayor circulación de viajeros del país. Durante el verano se están difundiendo vídeos promocionales en líneas de tren bala japonesas, al tiempo que el evento tiene presencia audiovisual en la red JR de Tokio, uno de los sistemas de transporte utilizados diariamente por millones de personas en el área metropolitana de la capital japonesa.
La campaña supone una dimensión promocional especialmente relevante para un encuentro especializado en sidra. El objetivo es sacar esta bebida de los círculos exclusivamente profesionales o especializados y presentarla ante un público mucho más amplio. Viajeros, trabajadores, turistas y usuarios habituales del transporte público pueden encontrarse durante sus desplazamientos con la imagen del Nippon Cider Matsuri y descubrir así un universo sidrero que quizá hasta ese momento les resultaba desconocido.
Esa valiente apuesta por la divulgación encaja precisamente con la filosofía del SISGAJapan. En el evento de Tokyo cada país participante aportará variedades de sidra, técnicas, estilos, gastronomía y formas sociales diferentes alrededor de un mismo producto.
Japón refuerza este multitudinario escenario para ese intercambio. El Nippon Cider Matsuri permite poner en contacto la cultura sidrera japonesa con otras tradiciones sidreras y, al mismo tiempo, acercar al público nipón una realidad que se encuentra en plena expansión y transformación.
El proyecto cuenta además con la colaboración de CIDERCITIES, asociación internacional de la sidra, así como de la Red Europea de Ciudades de la Sidra, una estructura de cooperación que desarrolla iniciativas y proyectos en torno a la producción de la manzana y la sidra.
La actividad de esta red parte de una idea fundamental: detrás de la sidra existe mucho más que una bebida. Hay pomaradas, variedades tradicionales de manzana, productores, investigación, patrimonio, paisaje, gastronomía, tradición, turismo y toda una cultura generada durante generaciones alrededor de la un producto que es en Asturies nuestra seña de identidad. La presencia de estas entidades en torno al SISGA Japan amplía por tanto el alcance del encuentro y lo conecta con proyectos internacionales que trabajan sobre el futuro de los territorios sidreros.
Para Asturies, la celebración japonesa representa también una importante oportunidad de proyección exterior. La sidra forma parte de uno de los elementos culturales más reconocibles del país, pero eventos como el SISGAJapan permiten presentarla desde una perspectiva contemporánea: como tradición, pero también como actividad económica creciente, innovación, agricultura, patrimonio, gastronomía y punto de encuentro entre culturas.
La existencia de dos potentes eventos vinculados entre sí, uno en Japón en agosto y otro en Asturies a finales de septiembre, ejemplifica la evolución internacional alcanzada por el proyecto. La segunda edición del Nippon Cider Matsuri llega tras la buena respuesta obtenida anteriormente, mientras que el SISGA asturiano afronta ya su decimosexta convocatoria.
