El comité ejecutivo de Hostelería de España, encabezado por su presidente José Luis Yzuel, de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), y de OTEA visitaron el Cider Lab de la DOP Sidra de Asturies, instalado en el International Cheese Festival.LA SIDRA.- El presidente del Consejo Regulador de
Leer más...
Se celebrará el próximo jueves 4 de noviembre en la Escuela de Hostelería de XixónLA SIDRA.- La cata guiada organizada por el Clú de LA SIDRA que se celebra los primeros meses de cada mes volverá a realizarse en el Aula de la Sidra del CIFP Hostelería y Turismo de
Leer más...
El acto tuvo lugar en la Ruta los Vinos carbayona, y contó con una gran acogidaLA SIDRA.- Los amantes de la sidra y el queso disfrutaron, este miércoles en Uviéu, de una cata gastronómica celebrada en el restaurante La Comtienda, situado en la calle Manuel Pedregal.El acto, organizado por el
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de octubre de 2021 (Nb.209) con amplia información del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y mucha,
Leer más...
René Galindo de ’Tencai Sidra’ y José Miguel Silva, de ‘Mate Amargo’, organizaron una cata con sidra participante en el XI SISGALA SIDRA.- El evento, tuvo lugar en la capital chilena -Santiago- en el Restobar Demencia y en el mismo participaron sumilleres chilenos de catemos.cl, que cataron sidras europeas participantes
Leer más...
A pocos días de iniciarse la decimo primera edición del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el número de llagares que participan en este evento sidrero internacional supera a todas las ediciones anterioresLA SIDRA.- Con todas las dificultades que supone el Covid-19, los endémicos problemas de transporte y
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2021 (Nº 209) con entrevista principal a Lara Martínez, gerente de Divertia, información de la Fiesta de la Sidre de Xixón, triunfo de Sidra Cabueñes en Villaviciosa, información completa del que será el XI SISGA, Cursos de la Granda, tastia de Sidra Castañón
Leer más...
José Antonio Norniella ha ofrecido esta tarde una masterclass sensorial en el Centro de Formación de Hostelería y Turismo de XixónLA SIDRA.- Este jueves16 de septiembre, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (CIFP) de
Leer más...
Como quiera que cada vez es mayor el interés en conocer las características y cualidades de los diferentes tipos de sidra, en este XI SISGA se dedicará un espacio específico para ello.Las Catas Guiadas ser realizarán la tarde del sábado 2 de octubre en el Café Dindurra.Serán en total 8
Leer más...
La Cata Abierta al Público es una de las jornadas clave del Salón Internacional de las Sidras de Gala, una jornada en la que los lagareros participantes dan a conocer su productos al gran públicoCancelado el año pasado como consecuencia de la pandemia Covid-19, este año se recupera esta interesantísimo
Leer más...