La sidra casera volverá a ser protagonista en la calle Gascona de Uviéu con la celebración de la II Preba de la Sidra Artesana, una cita que tendrá lugar este sábado 6 de junio entre las 12:00 y las 15:00 horas dentro del programa de la XXVI Preba de la Sidra.
La actividad está organizada por la Federación Asturiana de Sidra Casera (FASCAS), en colaboración con la Asociación de Gascona, y reunirá a más de una docena de asociaciones integradas en la federación, representativas de otros tantos concejos asturianos. El objetivo es dar a conocer el trabajo que desarrollan estos colectivos en la elaboración de sidra casera y artesana, una tradición que sigue viva en toda Asturies.
Los asistentes podrán degustar distintas sidras elaboradas por las asociaciones participantes, entre las que se encuentra el Club Sierense de Amigos de la Manzana (CSAM), una de las entidades fundadoras de FASCAS. La muestra permitirá conocer la variedad de estilos y características que presenta la sidra artesana que se produce en Asturies, fruto del trabajo de cientos de aficionados y productores que apuestan por la calidad y la conservación de las formas tradicionales de elaboración.
La II Preba de la Sidra Artesana se consolida así como un espacio propio dentro de las actividades de Gascona, dando visibilidad a un movimiento que, en los últimos años, ha ganado presencia y organización en torno a la Federación Asturiana de Sidra Casera (FASCAS).
El acto forma parte del programa de la XXVI Preba de la Sidra, que se celebra del 5 al 7 de junio en la calle Gascona de Uviéu y que culminará el domingo con la tradicional degustación dedicada a la sidra industrial.
