El pote ye ensin dubia ún de los grandes na gastronomía asturiana. Sicasí, el que vien a la tiesta al falar de pote ye’l de berces, siendo menos popular, pero non menos saborgosu, el de castañes.
Pa entamar, esti ye un platu difícil de topar porque la temporada de castañes ye curtia y la disponibilidá lléndase, asina qu’El Llagarín de Granda ufre esta especialidá en cuntaes ocasiones: nun les pierdas, porque paga la pena. Les castañes apurren al pote tradicional un estra de testura y saborgu que combina espectacularmente col del compangu, que n’El Llagarín destaca pola so calidá, -sobro tou la morciella-.
Por supuestu, tamién tienen el pote de berces más típicu, pero siempres encamentamos escoyer lo menos avezao, dientru de lo bono.
Pa con ello, unes botellines de la sidre del Llagar de Fanjul, Llagar de Fozana.
El Llagarín de Granda- Ctra. Xeneral de Santander 64 – Siero T.985 79 30 99
