En estos tiempos de pandemia estamos acostumbrándonos a gestos para honrar a todas aquellas personas que de una forma u otra se encuentren en la primera línea en la lucha contra el coronavirus, especialmente a los sanitarios y la Salud Pública; pero hoy, desde LA SIDRA queremos homenajear también a los auténticos héroes de la sidra, a los chigreros, a los echaores de sidra, a esa gente que pese a las duras circunstancias sanitarias, sociales y económicas, esfuércense por descubrirse a las normativas sanitarias más exigentes, y que nos reciben con el mejor de las sonrisas, haciendo todo un ejercicio de confianza y positivismo.
A ellos y a ellas queremos agradecerle el esfuerzo, ca sonrisa que nos dediquen tras la mascarilla que tienen que llevar toda la jornada laboral, agradecerles el buen hacer, el ánimo, la esperanza que trasmiten; por servimos esa sidra sin la que no somos capaces a vivir, por hacer lo imposible para que pese al distanciamiento y la frialdad que imponen las medidas sanitarias, las sidrerías sigan trasmitiendo su espíritu, su ambiente, su hermandad….. por que sigan siendo algo vivo.
Son tiempos difíciles, y es en estas circunstancias cuando ha que saber apreciar más que nunca estas cosas. Por ese, cuando nos apurrir el próximu culín, les demos las gracias por estar ahí, por su buen hacer; y lo hemos tomado a su salud, porque lo merecen.
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