Cuando un proyecto es bueno, se necesita poco tiempo para saberlo. Es lo que pasa con la Sidrería La Mona.
LA SIDRA.- Son solo dos meses los que esta sidrería xixonesa lleva funcionando pero fue tiempo suficiente para comprobar el compromiso y el buen hacer de toda su plantilla. La Mona es una sidrería tradicional que cuenta con una oferta gastronómica diferente.
Antonio Gomes y Vinicio A. Tejeda, sus propietarios, apuestan por una experiencia en la que estén presentes todos los sentidos. El sabor es lo principal, por supuesto, pero le dan muncha importancia a la vista. Sus emplatados están más que esmerados.
Se puede disfrutar del menú diario por solo 9 €. Ensalada de chipirones a la plancha con escabeche y escalivada asada, timbal de verduars a la plancha y texturas con queso de cabra gratinado o sartén tierra y mar con lacón, pulpo y langostinos son algunos de los platos presentes en su carta. También destacan de la Mona sus hamburguesas y el cachopo de tenera asturiana.
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