Los pubs n’Inglaterra tienen dende abril una rebaxa específica nos impuestos empresariales. N’Asturies, los chigres formen parte d’una cultura reconocida pola UNESCO, pero siguen ensin una protección fiscal específica venceyada a esa función cultural.
LA SIDRA.- Un pub británicu y un chigre asturianu nun son la mesma cosa, pero comparten una característica fundamental: los dos son muncho más qu’un negociu onde se venden bébores.
El Gobiernu británicu decidió reconocer esa función social con midíes fiscales específiques. N’Inglaterra, dende abril de 2026, los pubs y locales de música en directo que cumplen los requisitos tienen una reducción del 15 % nos business rates, el tributu británicu aplicáu a inmuebles utilizaos pa actividaes económiques. El Gobiernu británicu anunció amás nueves midíes de sofitu pal añu siguiente.
N’Asturies’l debate tien un componente añadíu. Los chigres son ún de los espacios onde se practica cotidianamente la Cultura Asturiana de la Sidra, reconocida pola UNESCO como Patrimoniu Cultural Inmaterial de la Humanidá.
Nellos échase sidre, caltiénse un vocabulariu propiu, compártense formes específiques de consumu y socialización y tresmítense conocimientos que nun existen de la mesma manera fuera d’estos espacios.
Eso nun significa que cualquier negociu que venda sidre tenga que recibir automáticamente un beneficiu fiscal. La cuestión ye otra: si ye posible definir criterios oxetivos que permitan identificar aquellos establecimientos que realmente cumplen una función activa na salvaguarda de la cultura sidrera.
La legislación española abre esa puerta. La normativa estatal de salvaguarda del patrimoniu cultural inmaterial contempla midíes de fomentu ya incentivos fiscales, dientro de la legislación aplicable. Conforme a les ordenances y los requisitos legales aplicables, los conceyos disponen de determinaes posibilidaes de bonificación pa actividaes declaraes d’especial interés o utilidá municipal por motivos culturales o sociales.
El precedente británicu demuestra, polo menos, que diferenciar fiscalmente determinaos establecimientos pola función que cumplen na comunidá ye una opción posible.
La pregunta n’Asturies ye cómo tresformar la reconocencia internacional de la cultura sidrera en midíes concretes que contribuyan a garantizar la continuidá de los espacios onde esa cultura sigue viva.
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Fontes fiscales verificaes: GOV.UK; Ley 10/2015; BOE: facendes locales.
