El IV Concurso de Sidra Casera de Gozón reunió a 39 llagareros del concejo y añadió una novedad a su programa: la primera competición de escanciadores. José Alberto Menéndez, de Cardo, encabezó la clasificación de sidra casera.
LA SIDRA.— La final se celebró el 27 de septiembre en el Parque Zapardel de Lluanco. La participación marcó el récord de la convocatoria, que la revista de octubre recoge como una muestra del arraigo de los llagares familiares de Gozón.
Un podio con continuidad generacional
José Alberto Menéndez obtuvo el primer premio. Fran Gutiérrez, de Manzaneda, quedó segundo, y Deva e Iyán ocuparon el tercer puesto. La presencia de nuevas generaciones en el resultado muestra que la elaboración casera sigue encontrando a quienes recojan el testigo.
La cuarta edición da continuidad a un certamen del que LA SIDRA ya informó en el segundo concurso de 2024. En esta ocasión, la asociación local y el Ayuntamiento ampliaron la propuesta a un fin de semana de actividades.
La sidra, del llagar al vaso
El sábado incluyó una charla sobre la evolución histórica de la sidra y el I Concurso de Escanciadores de Gozón. José Llera, Julio Artime y Raúl Heres fueron los nombres destacados de esta primera edición.
El servicio de la sidra tuvo así un reconocimiento propio, en línea con la importancia de la formación para aprender a escanciar. El trabajo en el llagar y la destreza al servir compartieron protagonismo.
Una tradición que se encuentra en las plazas
El público pudo acercarse a las elaboraciones y compartir la jornada con los productores. Como en la fiesta sidrera de Morea, el concurso funciona también como espacio de encuentro. Esa convivencia forma parte de la cultura sidrera que las asociaciones locales ayudan a mantener.
Fotografía: ambiente en el Parque Zapardel. LA SIDRA 270, página 60.
