Fai 21 años que Fernando Iglesias y Pilar Álvarez coyeron les riendes d'El Restallu. Más de dos décades al pie del cañón, que nun fueren posibles ensin el ciñu y la fidelidá de los veceros. Por eso, pensando nellos, el pasáu mes de febreru, quinxeron estimá-yoslo con una cellebración per
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Los Gastrónomos del Yumay cellebraron ayeri l'entamu d'estes xornaes nomando confráderes predileutos a la DOP Sidre d'Asturies y a l'asociación quesera "Pláganu"LA SIDRA.- Les distinciones foron recoyíes por Tino Cortina, presidente del Conseyu Regulaor de la DOP "Sidre d'Asturies", que defendió'l valor de la gastronomía asturiana y manifestó el so enfotu
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Terra Sidra entamó va cinco años de la man de Washington Lara y, col pasu'l tiempu, foi consolidándose dientru la ufierta sidrera xixonesa, pero, sobromanera, el gran impulsu al negociu producióse apocayá más d'un añu cuando decidieron camudar de llocal y treslladase al d'anguañu, na cai San Xosé. El cambiu,
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El primer premiu foi pa José Agustín Gurruchaga d'Euskadi; siguiéronlu Arturo Rodríguez y Carmen Pascual, de Cantabria y de Almería respeutivamente; la mención especial JR foi de nueu pal asturianu Óscar ChamorroLA SIDRA.- El Concursu Semeyes LA SIDRA fortaleció nuevamente los llazos que xuncen a vascos, cántabros y asturianos. Y
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Esti negociu hosteleru, qu'abrió les sos puertes, el pasáu 13 de febreru, de la man de dos prestixosos cocineros, Sergio Marín y Fran Sogues, apuesta por ufiertar nueves propuestes culinaries, cola fusión de saborgos de tol mundiu, ensin escaecese, por supuestu, de la cocina tradicional asturiana.El pexe, trayío direutamente de
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La DOP Sidre d'Asturies entamó un taller p'afondar na conocencia de la sidre al traviés d'un analís sensorialLA SIDRA.- L'Aula La Sidre del CIFP d'Hostelería y Turismu de Xixón foi l'escenariu onde se cellebró a entamos de selmana la IX edición de la Masterclass entamada pol Conseyu Regulador de la
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Apiegada a la Basílica del Sagráu Corazón y como’l so propiu nome indica, atopamos cola más que conocía sidrería La Iglesiona, qu’amás del so escepcional allugamientu pue aportase a ella por dos calles.Abierta dende xunu de 2017 Oleg y la so familia, col so bon faer, fueron ganándose adulces a
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Sedrá'l prósimu sábadu 7 de marzu a les 20:00 hores na sidrería La Galana de Xixón, nel actu va apurrise una etiqueta comemorativa cola imaxe de la semeya ganadoraLA SIDRA.- El prósimu sábadu 7 de marzu a les 20:00 hores na sidrería La Galana de Xixón (Plaza Mayor) va tener
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L'oxetivu foi l'intercambiu esperiencies ente dambos conseyos reguladores y la xunta tuvo llugar en CangasLA SIDRA.- La primer xornada de convivencia ente los Conseyos Reguladores de la DOP Sidre de Asturies y de la DOP Vinu de Cangas tuvo como oxetivu intercambiar esperiencies ente les dos Denominaciones d'Orixe Protexíes asturianes.El
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El restorán mierense va representar a Asturies nel certame que se va cellebrar el 25 marzu en MadridLA SIDRA.- El restorán TC28 de Mieres foi escoyíu para representar a l'Asociación d'Hostelería y Turismu d'Asturies nel ‘I Campionatu oficial de Tapes y Pinchos d'España’.“Con una cocina que naz de la repensar
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