Ente les propuestes figuren platos fechos con sidre ecolóxico; n’Asturies son cincolos llagares apautaos a la certificación. LA SIDRA.- Del 22 al 30 d'ochobre cellebraránse les III Xornaes Gastronómiques d'Alimentos Ecolóxicos promovíes pol Conseyu de la Produición Agraria del “Principado” d’Asturies (COPAE). Nueve van ser los restoranes que van participar
Leer más...Mieres del Camín cellebra esta fiesta tradicional con sidre'l duernu tolos díis. LA SIDRA.- Un añu más la Plaza Requexu acoyerá una nueva edición del Samaín, la fiesta de la salú y la solidaridá que llega con numberoses actividaes pa neños y adultos, entes les quenun faltarán xuegos, música, marutos
Leer más...El Conseyu Regulaor DOP Sidre d’Asturies asegura que nesta campaña podrán algamar los dos millones de quilos de mazana pa la produición de sidre. LA SIDRA.- Dempués de la llamada “collechona” lleguen les vaques flaques. Dende finales de la primavera los productores de mazana yá avisaben de qu’esti añu la
Leer más...El 11 y 12 de payares, l'Asociación de Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana fadrá dos xornaes enfocaes a la ellaboración de la nuesa sidre. LA SIDRA.- Estes xornaes tan empobinaes a los amantes de la sidre que quien ampliar los sos conocimientos en tol procesu, dende'l llantíu de pumares
Leer más...El milenariu texu de Bermiegu vien de ser testigu d’un casoriu pol ritu de la Ilesia Asturiana de la Sidroloxía. VER ARTÍCULU LA SIDRA.- Yá nun ye abondo con bautizar a los neños con sidre, nin moya-yos el chupu en sidre pa que s'avecen al saborgu, la Ilesia Asturiana de
Leer más...El certame sidreru italianu cuntará cola participación de Donato X. Villoria en representación de LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI. LA SIDRA.- El doctor n’hestoria impartirá una conferencia sobro la sidre asturiano y el Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) dientru de la Segunda Conferencia Internacional de
Leer más...Los participantes internacionales del VI SISGA van recibir un cursu d'echáu'l xueves 29 nel llagar, y van conocer de primer man el procesu d'ellaboración. Mañana vienres 30 el xuráu internacional va axuntase y va fallar los premios SISGA’16 nel Llagar Castañón; la semeya de familia con tolos llagareros va ser
Leer más...Llevaránse a cabu los prósimos díis sábadu y domingu na Plaza Cubierta y na de Abastos. LA SIDRA.- Agrosieru tendrá llugar na plaza cubierta y na de Abastos de La Pola los díis 1 y 2 d'ochobre n'horariu de 11 a 21 hores. Una de les primeres actividaes a rializar
Leer más...Va rializase'l vienres 23 al domingu 25 nel recintu ferial Luis Adaro en Xixón. LA SIDRA.- Los díIs 23, 24 y 25 de setiembre llevaráse a cabu AGROPEC 2016, Feria del Campu y les Industries Agrícoles, Forestales, Lláctees y Pesqueres. La nauguración va correr al cargu de la Conseyera de
Leer más...Donato Xuaquín Villoria desplica nel so artículu los métodos de'llaboración d’esti tipu sidre ya la so rellación cola calidá de los actuales productos nel mercáu. VER ARTÍCULU LA SIDRA.- L’especialista en sidre y collaborador d’esta publicación, Donato X. Villoria, espublizó nel postrer númberu de la revista l’artículu: ‘Métodu de produción ya
Leer más...