El asturiano Fernando Vázquez Cárcaba empató con la gallega María López Carballo en el primer puesto.
Este año no pudo ser. El gaitero Fernando Vázquez Cárcaba, curtido concursante del MacCrimmon, empató con María López Carballo en el primer puesto del prestigioso concurso bretón de gaita. No obstante, el reglamento favorece la
Este agosto los corresponsales de LA SIDRA se desplazaron a An Oriant (Bretaña) para cubrir y disfrutar uno de los mayores festivales folclóricos de Europa, el Festival Intercéltico de An Oriant. En él se dan cita los países celtas: Acadia, Asturies, Cornualles, Bretaña, Gales, Galicia, Escocia, Irlanda e Isla de Man
En la fotografía Justo García junto a Gloria Grande y José María Ordovás soplando las velas para conmemorar el 110 cumpleaños de Francisco Grande Covián.
La asociación «Gastrónomos del Yumay» celebró, con una espicha tradicional asturiana, en la sede de la entidad, el restaurante avilesino Yumay, el que habría sido el 110
¡Qué genial es poder disfrutar del verano! Y no solo por el buen tiempo, las vacaciones o la playa… sino porque llega la tan ansiada temporada del bonito. Este producto es uno de los reyes del mar, ya que puede prepararse de diferentes y deliciosas maneras como al ajillo, con
Publicación correspondiente al mes de julio de 2019 (Nº 187) con entrevista al lagarero Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobre el XLII Festival de la Sidra de Nava, sidra casera, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones… y mucha, mucha más
Edición especial de la revista LA SIDRA dedicada en exclusiva a la DOP Sidra de Asturies 2019, con entrevista a Celestino Cortina, presidente de la DOP, y a Belén García, vicepresidente de la misma, asi como abundante información sobre el Salón de la Sidra DOP 2019, las variedades de manzana
Editorial
La nueva normalidad sidrera está resultando más difícil de lo que se habría pensado. A los problemas económicos y las limitaciones y dificultades que está suponiendo la adaptación a las disposiciones sanitarias, hay que sumar un incremento del riesgo para los profesionales de la hostelería que en estos días de
Abierto en 1949 y regentado actualmente por la hija y el nieto de los fundadores, Julia Menéndez y Sergio Crespo, se encuentra en un entorno privilegiado, con un paisaje espectacular, que hace aún más atractivas las vistas desde el merendero.
Casa Pepito, que cierra los miércoles por descanso, cuenta con un
Cuando un establecimiento lleva más de cien años entre los xixoneses, poco puede decirse que ya no se sepa.
En Deva, justo al lado del nacimiento del rio Peñafrancia, ofrece en su centenaria casa, hoy reformada con gusto por las nuevas generaciones, un jardín-merendero cuidado hasta el último detalle con un
Casa Oliva, que no cierra ningún día por descanso, es el lugar perfecto para pasar un fantástico día en compañía de familiares y amigos.
Junto con su espectacular merendero y su amplísima terraza, cuenta con más de 5000 m2 de aparcamiento, que lo convierten en una opción ideal para cualquier día
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