La demostración práctica del servicio de la sidra -escanciado- en la Feria Internacional de Turismo levanta protestas entre los participantes en el Campeonato de Escanciadores.La presentación de la candidatura de la cultura asturiana de la sidra en la UNESCO realizada en la 42º edición de la Feria Internacional de Turismo
Las contribuciones de LA SIDRA como guía local de Google batieron records durante 2021, superándose en algún caso el millón de vistsLA SIDRA.- La actividad de LA SIDRA como ‘local Guide’ de Google -categoría ocho sobro diez- resultó especialmente interesante durante el año pasado, contabilizándose más de 1500 contribuciones, alguna
EditorialEl comienzo del año suele ir unido a los buenos propósitos. Con motivos y sin ellos, nos planteamos iniciativas que, este año sí, vamos a llevar a cabo y van a suponer una mejora en nuestras vidas.En el sector de la sidra pasa lo mismo. Tenemos la necesidad de plantearnos
Organizada por la Fundación Asturias XXI, con el apoyo de la Consejería de Cultura, política llingüística y turismo, y de la FMCEUP del Ayuntamiento de Xixón, tiene como objeto la recuperación, contextualización, digitalización y centralización de imágenes anteriores a 1980 relacionadas con la sidraLA SIDRA.- Las fotografías constituyen un material
CiderScene es un blog enfocado en el mercado de la sidra en Norteamérica, un espacio que ellos mismos definen como educativo y divertido donde tienen cabida tanto los amantes de la sidra como la gente que se acerca a ella de primerasLA SIDRA.- Los gemelos Nolan y Trevor O’Malley son,
Nacho Álvarez, que lleva en el mundo de la hostelería desde niño, ha estado los últimos siete años en Xixón al frente de la sidrería Les Tayaes y mantiene una clientela fiel gracias a su buen hacer y su esmerada cocina.Les Tayaes- El Recreo es una sidrería familiar situada en
LA SIDRA 212 Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2021 (Nº 212) con entrevista a Wilkin Aquiles, campeón de escanciadores de sidra de este año, Xixón de Sidra, los jueves de Sidra con Denominación, los 25 años del Muséu de la Sidra de Nava, impresionante armonizaje de sidra en
El periodista gastronómico David Fernández-Prada ha ofrecido una masterclass sensorial de la sidra espumosa LA SIDRA.- En la tarde de ayer, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (CIFP) de Xixón, una masterclass sensorial de sidra
EditorialCuriosamente ha sido una iniciativa personal, la de cobrar a precio diferente la sidra según se escancie por un profesional o no, la que está protagonizando el panorama sidrero de este mes, dejando en evidencia la existencia de dos cuestiones fundamentales del sector: el trabajo –y la remuneración- del escanciador
Esta prestigiosa sidra escocesa fue galardonada con un Premium en la categoría Brut en el Salón Internacional de las Sidras de GalaLA SIDRA.- El lagarero escocés Christian Stolte aprovecha el degüelle de su sidra brut Seidear para enviar un slaudo a todos los participantes en el XI Salón Internacional de
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