El próximo jueves 1 de julio, el propio llagareru Raúl Riestra presentará sus productos en la Escuela de Hostelería de XixónLA SIDRA.- El acto organizado por el Clú de la LA SIDRA- Fundación Asturies XXI tendrá lugar el próximo jueves 1 de julio a las 20 horas en el Aula
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2021 (nº 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de la Asociación por el Fomento de la Sidra Tradiconal, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, armonizaje de sidra y gastronomía checa, Sidrería Endovélico, Cata Guiada de Panizales, los resultados del Concurso
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Este martes 1 de junio, el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el prestigioso congreso gastronómico Madrid Fusión, una cata con Sidras Naturales Espumosas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Lo ha hecho en el Espacio Gastronómico ‘Asturias Paraíso Natural y Alimentos del
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LA SIDRA.- El mercado de las ‘ciders’ va en aumento, y la presencia asturiana cada vez es mayor, con interesantes aportaciones, como es ‘Campple cider’, un producto refrescante, sutilmente dulce y con un poco de gas que parece especialmente dirigido para un público joven.CATAAroma: muy tenue, a fruta madura.Color: oro
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El próximo jueves 3 de junio, el propio llagareru, Tino Vázquez, presentará sus productos en la Escuela de Hostelería de XixónLA SIDRA.- El acto, organizado por el Clú de LA SIDRA -Fundación Asturies XXI- tendrá lugar el próximo jueves 3 de junio a las 20 horas en el Aula Sidrería
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Los días se alargan, mejora el tiempo, los prados se llenan de color; estamos en plena primavera y, la verdad, ¡cómo nos apetece beber unos culinos de sidra! ¿Y cuál es uno de los mejores acompañamientos para esta bebida tan nuestra? Pues sin duda los quesos del país. Somos afortunados
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
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Lo nuevo de Sidra FranLA SIDRA.- Esta sidra que salió al mercado en la segunda ola de la pandemia y con un buen recuerdo navideño, la catamos entre varios compañeros, algunos de ellos catadores en certámenes, y nos dieron todos una valoración bastante buena de todas sus cualidades. Destacar que
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Los 17 primeros toneles de la Cosecha 2020, fueron catados totalmente a ciegas, por un jurado experto, superando todos la calificación de Notable exigida.LA SIDRA.- En total, 443.800 litros saldrán a la venta con la contraetiqueta “Seleccionada”. Una sidra fresca, meditada y más diferenciada que nunca. Entre ellos, la esperada
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Monchu Viña: "Conseguimos un producto fabuloso sin alcohol ni azúcares"LA SIDRA.- El gerente de Isidra explica las causas por las que decidieron relanzar la bebida "sin" y cómo esta siendo recibida por el público; un proyecto que comenzó hace doce años y que está orientado a una generación preocupada por
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