Publicación correspondiente al mes de enero de 2021 (B. 201) con entrevista principal a Julio Bobes, artículo sobre el esfuerzo de las sidrerías por mantenerse en tiempos del covid-19, armonizages, chigreru del mes, toma un culín, una propuesta de cuarentena sidra por la biblioteca, sidraturismo... y mucha, mucha más información
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El llagar Alonso y Casería San Juan del Obispo se pueden encontrar en esta plataforma que ya cuenta con 37 productores rurales asturianos que venden online a todo el territorio españolLA SIDRA.- Con el fin de generar nuevas oportunidades de negocio en el mundo rural y afrontar la despoblación, Correos
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El llagar de Sariegu obtuvo el máximo galardón en los IV Annual Cidercraft Awards, certamen organizado por una revista estadounidense especializada en la bebida; el otro elaborador de Tiñana, también se subió al podio de bebidaLA SIDRA.- ¡Enhorabuena a Sidra Riestra! Su sidra natural fue galardonada con el máximo reconocimiento
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Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2020 (Nº 200) con entrevista principal a Alberto Rodríguez, el X Salón Internacional de les Sidres de Gala, la lata de aluminio en la sidra, el llagar checo Cider Talk, toma un culín, cenas para estas fiestas, palabra de sidrero... y mucha, mucha
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Una sidra sin alcohol, burbujeante, compañera para cualquier celebración y "símbolo de la alegría"LA SIDRA.- El llagar de Nava Viuda de Angelón saca al mercado otra novedad más. En este caso Pomarsin, una sidra sin alcohol para que todo el mundo pueda disfrutar de la bebida asturiana y brindar sin
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No es comprensible que el “Principado” alargue el cierre de la hostelería asturiana teniendo en cuenta los datos de evolución de la pandemia Covid19 en nuestro país, mucho menos la falta de apoyo por parte de una institución que debiera velar por los intereses de un sector con importante peso
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El enólogo y asesor técnico de llagares, José Antonio Norniella, pronunció una conferencia sobre la COVID-19 y su impacto en la cadena de la sidra asturiana, abordando los principales problemas a los que se enfrentan durante la pandemia cosecheros, llagareros, hosteleros y consumidores¿Cómo ha afectado la pandemia al sector de
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Los controles de cosecha son una actividad indispensable del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies para garantizar que se elabora con las manzanas asturianas que por el momento reconoce dicha DOPLA SIDRA.- El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies garantiza, por medio de sus controles, la
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La Asociación de Sidra Asturiana señala que “al igual que a los establecimientos se les exige cumplir estrictamente las normas, los consumidores también debemos seguirlas de la manera más rigurosa”LA SIDRA.- La Asociación de Sidra Asturiana, ASSA, ha publicado el siguiente comunicado: “Como todos hemos podido leer en los medios
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Semeya: David Aguilar Sánchez, el fotógrafo también es el que sale en el vídeo.En la revista de octubre proponemos armonizajes de sidras europeas con platos llenos de sabor para este tiempo de lluviasEntramos en una estación de sabores intensos, en donde abundan platos con fuertes referencias a la tierra, a
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