El llagar Alonso y Casería San Juan del Obispo se pueden encontrar en esta plataforma que ya cuenta con 37 productores rurales asturianos que venden online a todo el territorio español LA SIDRA.- Con el fin de generar nuevas oportunidades de negocio en el mundo rural y afrontar la despoblación, Correos
Leer más...
El llagar de Sariegu obtuvo el máximo galardón en los IV Annual Cidercraft Awards, certamen organizado por una revista estadounidense especializada en la bebida; el otro elaborador de Tiñana, también se subió al podio de bebida LA SIDRA.- ¡Enhorabuena a Sidra Riestra! Su sidra natural fue galardonada con el máximo reconocimiento
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2020 (Nº 200) con entrevista principal a Alberto Rodríguez, el X Salón Internacional de les Sidres de Gala, la lata de aluminio en la sidra, el llagar checo Cider Talk, toma un culín, cenas para estas fiestas, palabra de sidrero... y mucha, mucha
Leer más...
Una sidra sin alcohol, burbujeante, compañera para cualquier celebración y "símbolo de la alegría" LA SIDRA.- El llagar de Nava Viuda de Angelón saca al mercado otra novedad más. En este caso Pomarsin, una sidra sin alcohol para que todo el mundo pueda disfrutar de la bebida asturiana y brindar sin
Leer más...
No es comprensible que el “Principado” alargue el cierre de la hostelería asturiana teniendo en cuenta los datos de evolución de la pandemia Covid19 en nuestro país, mucho menos la falta de apoyo por parte de una institución que debiera velar por los intereses de un sector con importante peso
Leer más...
El enólogo y asesor técnico de llagares, José Antonio Norniella, pronunció una conferencia sobre la COVID-19 y su impacto en la cadena de la sidra asturiana, abordando los principales problemas a los que se enfrentan durante la pandemia cosecheros, llagareros, hosteleros y consumidores ¿Cómo ha afectado la pandemia al sector de
Leer más...
Los controles de cosecha son una actividad indispensable del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies para garantizar que se elabora con las manzanas asturianas que por el momento reconoce dicha DOP LA SIDRA.- El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies garantiza, por medio de sus controles, la
Leer más...
La Asociación de Sidra Asturiana señala que “al igual que a los establecimientos se les exige cumplir estrictamente las normas, los consumidores también debemos seguirlas de la manera más rigurosa” LA SIDRA.- La Asociación de Sidra Asturiana, ASSA, ha publicado el siguiente comunicado: “Como todos hemos podido leer en los medios
Leer más...
Semeya: David Aguilar Sánchez, el fotógrafo también es el que sale en el vídeo. En la revista de octubre proponemos armonizajes de sidras europeas con platos llenos de sabor para este tiempo de lluvias Entramos en una estación de sabores intensos, en donde abundan platos con fuertes referencias a la tierra, a
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de octubre de 2020 (Nb. 199) con entrevista principal al investigador del SERIDA Marcos Miñarro, el X SISGA, propuesta de sidre y platu per Cimavilla, el “paso adelante “ La Montera Picona de Ramón,Toma un culín, muyeres del llagar, chigreru de tola vida, pallabra sidreru
Leer más...