La mítica sidrería celta Endovélico reabre sus puertas en Porto con la DOP Sidra de Asturias como protagonista.
LA SIDRA.- La reapertura de la sidrería celta Endovélico, en la ciudad portuguesa de Porto, supone la recuperación de uno de los principales escaparates internacionales de la cultura sidrera asturiana fuera de Asturias. Considerada en Portugal como la primera sidrería especializada del país, Endovélico se convirtió desde sus inicios en un espacio de referencia dedicado a la sidra, a la gastronomía celta y a la difusión de las principales culturas sidreras europeas.
La nueva etapa del establecimiento se inaugurará el próximo 13 de junio con un acto protagonizado por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, reforzando los históricos vínculos entre el sector sidrero asturiano y un establecimiento que, a lo largo de los años, ha contribuido decisivamente a dar a conocer las sidras asturianas entre el público portugués.
La nueva sede de Endovélico se ubica en la Rua dos Mártires da Liberdade, 29, en el centro histórico de Porto, un emplazamiento privilegiado que permitirá seguir ampliando su labor de difusión de la cultura sidrera y de promoción de las sidras de calidad.
Fundado por Maria José Valente y Jaime Filipe Barros, Endovélico nació con la voluntad de crear en Porto un espacio único dedicado a la tradición celta y a la cultura de la sidra. Con el tiempo, el local se consolidó como un punto de encuentro para productores, divulgadores y aficionados, acogiendo degustaciones, presentaciones y actividades vinculadas al mundo sidrero internacional.
Considerado como un auténtico «paraíso de la sidra», cuenta con una de las mayores ofertas de sidras del país y su actividad ha resultado fundamental para popularizar la cultura sidrera en Portugal. Esa trayectoria convirtió a Endovélico en un referente no solo a nivel portugués, sino también internacional, como puente entre las principales regiones productoras de Europa y como embajador oficial del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que se celebra en Asturias el último fin de semana de septiembre.
La reapertura confirma el papel estratégico de Endovélico en la proyección internacional de la DOP Sidra de Asturias y consolida nuevamente a Porto como uno de los principales puntos de difusión de la cultura sidrera asturiana fuera de sus fronteras.
