Ya está en la calle la revista LA SIDRA de marzo de 2026, con la Primer Sidre L’Añu y la entrega de premios del Campeonato de Escanciadores como protagonistas
LA SIDRA.- El número de marzo de la revista LA SIDRA llega cargado de actividad y pasión sidrera, con el foco puesto en la Primer Sidre L’Añu 2026, una de las grandes citas del calendario que convertirá Gijón en el epicentro de la cultura sidrera del 2 al 5 de abril.
Un ejemplar que vuelve a demostrar que la sidra sigue viva, evolucionando y ampliando horizontes sin perder su esencia más profunda: la tradición, el trabajo artesanal y la convivencia alrededor de un culín.
La Primer Sidre L’Añu se presenta como una gran fiesta para todos los públicos, donde no faltarán las catas, talleres, música en directo y actividades para los más pequeños, recuperando ese espíritu de romería que define la cultura sidrera asturiana.
Pero si hay un momento que destaca especialmente en el programa es el Concurso de Sidra Casera Hecha en Madera, que pondrá el broche final el domingo 5 de abril. Un certamen único que reivindica una forma de elaborar sidra cada vez menos frecuente, pero fundamental para entender la historia y la calidad del producto.
La revista pone en valor el trabajo de los elaboradores caseros que siguen apostando por la madera, un material que, aunque más exigente, aporta matices y complejidad difíciles de alcanzar con otros sistemas. Una forma de hacer sidra que requiere paciencia, conocimiento y respeto por los tiempos del proceso.
El premio, como no podía ser de otra forma, está a la altura del reto: una pipa de 225 litros de roble pensada para favorecer el mejor envejecimiento de la sidra, convirtiéndose en un auténtico símbolo del valor que se le da a esta tradición.
Además, tras el concurso, el público podrá probar las sidras presentadas, compartiendo impresiones con los propios productores y reforzando ese espíritu de intercambio que caracteriza al mundo sidrero.
El número se completa con otros contenidos que confirman el buen momento que vive la sidra, como la presencia en eventos internacionales o la diversificación del sector, sin perder nunca la raíz que la vincula a la tierra.
Índice LA SIDRA número 263 (marzo 2026)
Editorial y actualidad sidrera
Primer Sidre L’Añu 2026 (Gijón, 2–5 de abril)
Programa completo: catas, talleres, música y sidra a raudales
Actividades para los más pequeños y juegos tradicionales
Talleres de mayado y escanciado
Ambiente sidrero y participación popular
XXIII Sidracrucis: ruta sidrera de Semana Santa
Recorrido por sidrerías, llagares y espacios sidreros
Concurso de Sidra Casera Hecha en Madera
Premio a la mejor sidra casera: pipa de roble
Degustación de sidras y convivencia con los elaboradores
Cultura sidrera: tradición, música y gastronomía
Presencia de la sidra en eventos internacionales
European Ferment Masters: nuevo certamen de fermentados
Participación asturiana y jurados internacionales
Innovación: neurociencia aplicada al análisis sensorial
Concursos gastronómicos: fabada y platos de cuchara
Actualidad del sector sidrero
Eventos, ferias y cultura popular
Vida sidrera: convivencia, espichas y tradición
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