Cuando un proyeutu ye bonu, val poco tiempu pa sabelo. Eso pasa cola Sidrería La Mona.
LA SIDRA.- Son namás dos meses los qu’esta sidrería xixonesa lleva furrulando pero foi tiempu abondo pa comprebar el compromisu y el bon facer de tola so plantía. La Mona ye un chigre tradicional que cunta con una ufierta gastronómica diferente.
Antonio Gomes y Vinicio A. Tejeda, los sos propietarios, apuesten por una esperiencia na que tean presentes tolos sentíos. El saborgu ye lo principal, por supuestu, pero dan-y muncha importancia a la vista. Los sos emplataos tan más qu’acuridiaos.
Pue esfrutase del menú diariu por namás 9 €. Ensalada de chipirones a la chapa con escabeche y escalivada asao, timbal de verdures a la chapa y en testures con quesu cabra gratináu o sartén tierra y mar con llacón, pulpu y llagostinos son dellos de los platos presentes na so carta. Tamién destaquen de La Mona les sos hamburgueses y el cachopu de xata asturiana.
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