Entamu Ye febreru mes de transición y d’escomienzu, de transición mentes s’espera a tener en condiciones la que sedrá la primer sidre l’añu, y d’escomienzu no qu’a los curiaos de los pumares se refier; tiempu llantar y tiempu fradar. Un momentu d’espera y de preparación. Tres la digna presencia de la sidre
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De la cocina de Casa Tino, sidrería fundada en 1960 por Tino y Maruja, salen siempres esquisiteces típiques de la cocina tradicional asturiana, fabada, pote, calamares, cebolles rellenes, merluza a la cazuela, cachopos... Sicasí, depués de tanta fartura acumulada, sienta bien un platu sanu y suavín, qu’asiente un pocu el bandullu.
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Nel centru museísticu atopamos una gran cantidá d'ellementos qu'amuesen el procesu d'ellaboración tradicional de la bébora más emblemático d'Asturies; dende imponentes prenses y peses, mayos, toneles, enllenaores y corchaores; fasta zapiques, vasos y botelles, toa una interesante colleición qu'amuesa cómo foi evolucionando'l consumu; una visita que, si tamos en Xixón,
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El concursu, de participación gratuito, ta entamáu pola Fundación Asturies XXI, col sofitu de Sidra JR y la collaboración de l'asociación fotográfica Asemeyando y la revista LA SIDRA LA SIDRA.- ¡Torna'l Concursu Semeyes LA SIDRA! Dempués de que'l postrer añu non pudiera cellebrase por mor del andanciu, vien de convocase la
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Entamáu pola Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal cola collaboración del Conceyu de Mieres LA SIDRA.- Tres l'ésitu de la primer edición del Cursu d’Echáu, na que se consiguió que cuatro de los doce alumnos presentaos llograren trabayu direutamente –magar la situación criada pol andanciu-, l'Asociación de Llagareros Artesanos de la
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Güei, miércoles díi 2, entamen de manera oficial les Xornaes Gastronómiques del Pulpu A Feira «Álvaro Cunqueiro» entamaes pola confradería gastronómica avilesina del Yumay, con see na sidrería de Villalegre que-yos da nome LA SIDRA.- Estes xornaes gastronómiques, van cuntar cola participación de los pulpeiros Diego González ya Iván Veiga (de
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A entamos d'esti mes, les semeyes de LA SIDRA perpasaron los 12 millones de vistes LA SIDRA.- El llabor como Local Guides de Google, permite que La Sidra. as algame la categoría 8 sobro 10, y que les sos contribuciones tean millones de visites. Concretamente esti mes les semeyes xubíes a
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“A los nuesos hosteleros tenemos que curialos, agora más que nunca” LA SIDRA.- La revista LA SIDRA d'esti mes entrevista a Yolanda Trabanco, direutora de ventes y marketing de Sidra Trabanco y del restorán Casa Trabanco, que foi gallardonada como ‘Muyer empresaria’; Impulsa Xixón destaca la so contribución al llegáu familiar
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Jesús Suárez y Oksana Shatkovska fixéronse cargu de la Sidrería El Puerto nun momentu complicáu, l'andanciu taba al cayer y tuvieron que retardar l'apertura, abriendo con toles restriciones y entueyos L'amplitú del establecimientu, a la qu'aída non pocu la so terraza acristalada, fixo más fácil caltener les midíes de proteición sanitario
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Una vegada terminaes les fiestes navidiegues, n'Euskadi los llagareros escomenzaron a tresnar la temporada de degustación de sidre, una de les sos tradiciones sidreres más populares; nesta entrevista de LA SIDRA de xineru (Nb. 213), Unai Agirre, xerente de Euskal Sagardoa, desplícamos en qué consiste esti emblemáticu ritu LA SIDRA.- Lo
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