El I Campionatu Mundial d’Echaores / Sidre d’Asturies cellebraráse nel Salón Gourmets

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Redacción LA SIDRA22 de xineru, 2023 27 de febreru, 2025Cultura sidrera, DOP Sidre d'Asturies

Entamáu por ‘Alimentos del Paraíso’ col sofitu de l’Asociación d’Echaroes de Sidre d’Asturies, cellebraráse’l prósimu 18 d’abril en Madrid

LA SIDRA.- Sedrá la primer vegada que se cellebre esti concursu nel Salón Gourmets, y anque resulte contradictorio que se faiga en Madrid lo que debiere faese n’Asturies, lo cierto ye que va suponer un importante emburrión a esti arte sidreru.

Nesti campionatu participarán 24 echaores, selce sedrán los primeros clasificaos del campionatu d’echaores d’Asturies 2022, otros dos fueron invitaos pola organización y los otros seyes sedrán escoyíos pola Asociación d’Echaores d’Asturies (AESA) mediante un procesu de seleición ente toles candidatures presentaes.

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Redacción LA SIDRA

Redacción de LA SIDRA, revista especializada na cultura de la sidre. Publicamos noticies y reportaxes sobre llagares, gastronomía y actualidá sidrera asturiana y internacional.

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1 Horariu non especificáu: V Concursu y Preba de Sidre Casero de Parres Horariu non especificáu 1 de payares, 2026 Celebráu’l 1 de payares de 2026 en Les Arriondes. Entamáu pola Andecha Sidrera de Parres, dientro del XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta. Moisés Fernández Vega, de Fíos, ganó’l concursu. V Concursu y Preba de Sidre Casero de Parres More

4 9:00 am: II Xornaes de la Cultura Sidrera Asturiana · Uviéu 9:00 am – 6:00 pm 4 de payares, 2026 – 5 de payares, 2026 4 y 5 de payares de 2026. Salón d’Actos de la Biblioteca de la Facultá de Filosofía y Lletres d’Uviéu. Lema: «Historia, ciencia, padremuñu». El día 4, recepción a les 9:00 y apertura a les 9:30. El día 5, sesiones dende les 10:00 y clausura prevista a les 18:00. II Xornaes de la Cultura Sidrera Asturiana · Uviéu More

5 9:00 am: II Xornaes de la Cultura Sidrera Asturiana · Uviéu 9:00 am – 6:00 pm 4 de payares, 2026 – 5 de payares, 2026 4 y 5 de payares de 2026. Salón d’Actos de la Biblioteca de la Facultá de Filosofía y Lletres d’Uviéu. Lema: «Historia, ciencia, padremuñu». El día 4, recepción a les 9:00 y apertura a les 9:30. El día 5, sesiones dende les 10:00 y clausura prevista a les 18:00. II Xornaes de la Cultura Sidrera Asturiana · Uviéu More, Horariu non especificáu: Presentación de la etiqueta de sidre de xelu DOP · Villaviciosa Horariu non especificáu 5 de payares, 2026 Asturianu Actu celebráu’l 5 de payares de 2026 na sede del Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies, nel edificiu San Xuan de Capistrano, Villaviciosa. Presentación de la etiqueta que va identificar la sidre de xelu certificada. Castellano Acto celebrado el 5 de noviembre de 2026 en la sede del Consejo Regulador de la DOP Sidra d’Asturies, en el edificio San Xuan de Capistrano, Villaviciosa. Presentación de la etiqueta que identificará la sidra de hielo certificada. English Held on 5 November 2026 at the Sidra d’Asturies PDO Regulatory Council headquarters in the San Xuan de Capistrano building, Villaviciosa. Presentation of the label for certified ice cider. Presentación de la etiqueta de sidre de xelu DOP · Villaviciosa More

7 Horariu non especificáu: XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta · Les Arriondes Horariu non especificáu 7 de payares, 2026 Xornaes principales del XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta, los díes 7 y 8 de payares de 2026 en Les Arriondes. El día 8, a les 17:00, ta anunciáu’l XXXII Concursu Rexonal d’Echaores, xunto col amagüestu popular. XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta · Les Arriondes More, 11:00 am: I Cursu d’Entendíos en Sidre del Oriente d’Asturies · Llanes 11:00 am 7 de payares, 2026 7 de payares de 2026, nel Aula de Piedra, Llanes. Recepción a les 11:00. Formación teórica y práutica pa xuraos de sidre casero, impartida pol sumiller Ricardo del Río. Entrega de diplomes y espicha anunciaes pa les 19:00. Convocatoria pa 20 participantes, con solicitú previa: 30 € pa socios de FASCAS y 45 € pa non socios. I Cursu d’Entendíos en Sidre del Oriente d’Asturies · Llanes More, 11:30 am: Xornaes de la Producción Ecolóxica Asturiana · COPAE 11:30 am 7 de payares, 2026 Asturianu 7 y 8 de payares de 2026, na cafetería del Auditoriu Príncipe Felipe, Uviéu. Entama’l COPAE. Los dos díes les actividaes entamen a les 11:30. Sábadu 7: taller de planificación d’una dieta selmanal con Susana Sánchez (11:30); taller de tabla de quesos asturianos con David Fernández-Prada Rodríguez (12:30); degustación de productos ecolóxicos (13:30). Domingu 8: charra-degustación sobre alimentación y salú con Beatriz Rodríguez Mariño y Sonia Oceansky (11:30); showcooking con dos recetes, a cargu d’Ysabel Iglesias (12:30); degustación de productos ecolóxicos (13:30). Les places de les actividaes con inscripción previa yá se cubrieron. Les degustaciones de les 13:30 tienen entrada llibre hasta completar aforu. Castellano 7 y 8 de noviembre de 2026, en la cafetería del Auditorio Príncipe Felipe, Uviéu. Organiza COPAE. Inicio ambos días a las 11:30. Sábado 7: planificación de una dieta semanal con Susana Sánchez (11:30), taller de tabla de quesos asturianos con David Fernández-Prada Rodríguez (12:30) y degustación de productos ecológicos (13:30). Domingo 8: charla-degustación sobre alimentación y salud con Beatriz Rodríguez Mariño y Sonia Oceansky (11:30), showcooking de dos recetas con Ysabel Iglesias (12:30) y degustación de productos ecológicos (13:30). Las actividades con inscripción previa tienen las plazas cubiertas. Las degustaciones de las 13:30 son de entrada libre hasta completar aforo. English 7–8 November 2026 in the cafeteria of the Príncipe Felipe Auditorium, Uviéu. Organised by COPAE. Activities start at 11:30 on both days. Saturday 7: weekly meal-planning workshop with Susana Sánchez (11:30), Asturian cheese-board workshop with David Fernández-Prada Rodríguez (12:30), and organic food tasting (13:30). Sunday 8: talk and tasting on food and health with Beatriz Rodríguez Mariño and Sonia Oceansky (11:30), a two-recipe cooking demonstration with Ysabel Iglesias (12:30), and organic food tasting (13:30). The activities requiring advance registration are fully booked. The 13:30 tastings offer free entry until capacity is reached. Artículu d’InfoAsturies disponible dende’l 6 de payares / Artículo de InfoAsturies disponible desde el 6 de noviembre / InfoAsturies article available from 6 November. Xornaes de la Producción Ecolóxica Asturiana · COPAE More, 7:30 pm: XII Espicha Solidaria escontra’l Cáncanu · Llagar Cortina 7:30 pm 7 de payares, 2026 Asturianu 7 de payares de 2026, a les 19:30, en Llagar Cortina, Villaviciosa. Entamen la Fundación Sandra Ibarra y el Conseyu Regulador de la DOP Sidre d’Asturies, con Javier Gutiérrez como embaxador. Entrada: 40 €, con 10 € de donación a la Escuela de Vida. Venta na sede del Conseyu Regulador, Sidra Cortina y Entradium; reserves en administracion@sidradeasturias.es. Castellano 7 de noviembre de 2026, a las 19:30, en Llagar Cortina, Villaviciosa. Organizan la Fundación Sandra Ibarra y el Consejo Regulador de la DOP Sidra d’Asturies, con Javier Gutiérrez como embajador. Entrada: 40 €, con 10 € de donación a la Escuela de Vida. Venta en la sede del Consejo Regulador, Sidra Cortina y Entradium; reservas en administracion@sidradeasturias.es. English 7 November 2026 at 19:30, Llagar Cortina, Villaviciosa. A charity espicha organised by Fundación Sandra Ibarra and the Sidra d’Asturies PDO Regulatory Council, with Javier Gutiérrez as ambassador. Tickets cost €40, including a €10 donation to Escuela de Vida. Available from the Regulatory Council headquarters, Sidra Cortina and Entradium; reservations: administracion@sidradeasturias.es. XII Espicha Solidaria escontra’l Cáncanu · Llagar Cortina More

8 Horariu non especificáu: XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta · Les Arriondes Horariu non especificáu 7 de payares, 2026 Xornaes principales del XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta, los díes 7 y 8 de payares de 2026 en Les Arriondes. El día 8, a les 17:00, ta anunciáu’l XXXII Concursu Rexonal d’Echaores, xunto col amagüestu popular. XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta · Les Arriondes More, 11:30 am: Xornaes de la Producción Ecolóxica Asturiana · COPAE 11:30 am 7 de payares, 2026 Asturianu 7 y 8 de payares de 2026, na cafetería del Auditoriu Príncipe Felipe, Uviéu. Entama’l COPAE. Los dos díes les actividaes entamen a les 11:30. Sábadu 7: taller de planificación d’una dieta selmanal con Susana Sánchez (11:30); taller de tabla de quesos asturianos con David Fernández-Prada Rodríguez (12:30); degustación de productos ecolóxicos (13:30). Domingu 8: charra-degustación sobre alimentación y salú con Beatriz Rodríguez Mariño y Sonia Oceansky (11:30); showcooking con dos recetes, a cargu d’Ysabel Iglesias (12:30); degustación de productos ecolóxicos (13:30). Les places de les actividaes con inscripción previa yá se cubrieron. Les degustaciones de les 13:30 tienen entrada llibre hasta completar aforu. Castellano 7 y 8 de noviembre de 2026, en la cafetería del Auditorio Príncipe Felipe, Uviéu. Organiza COPAE. Inicio ambos días a las 11:30. Sábado 7: planificación de una dieta semanal con Susana Sánchez (11:30), taller de tabla de quesos asturianos con David Fernández-Prada Rodríguez (12:30) y degustación de productos ecológicos (13:30). Domingo 8: charla-degustación sobre alimentación y salud con Beatriz Rodríguez Mariño y Sonia Oceansky (11:30), showcooking de dos recetas con Ysabel Iglesias (12:30) y degustación de productos ecológicos (13:30). Las actividades con inscripción previa tienen las plazas cubiertas. Las degustaciones de las 13:30 son de entrada libre hasta completar aforo. English 7–8 November 2026 in the cafeteria of the Príncipe Felipe Auditorium, Uviéu. Organised by COPAE. Activities start at 11:30 on both days. Saturday 7: weekly meal-planning workshop with Susana Sánchez (11:30), Asturian cheese-board workshop with David Fernández-Prada Rodríguez (12:30), and organic food tasting (13:30). Sunday 8: talk and tasting on food and health with Beatriz Rodríguez Mariño and Sonia Oceansky (11:30), a two-recipe cooking demonstration with Ysabel Iglesias (12:30), and organic food tasting (13:30). The activities requiring advance registration are fully booked. The 13:30 tastings offer free entry until capacity is reached. Artículu d’InfoAsturies disponible dende’l 6 de payares / Artículo de InfoAsturies disponible desde el 6 de noviembre / InfoAsturies article available from 6 November. Xornaes de la Producción Ecolóxica Asturiana · COPAE More, 5:00 pm: XXXII Concursu Rexonal d’Echaores · Les Arriondes 5:00 pm 8 de payares, 2026 8 de payares de 2026, a les 17:00, en Les Arriondes. Concursu puntuable pal Campeonatu Oficial d’Asturies, dientro del XXXV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta. La xornada inclúi un amagüestu popular. XXXII Concursu Rexonal d’Echaores · Les Arriondes More

9 Horariu non especificáu: Sidrocole · CP El Truébanu · El Campu, Casu Horariu non especificáu 9 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 9 de payares de 2026. CP El Truébanu · El Campu, Casu. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CP El Truébanu · El Campu, Casu More

12 Horariu non especificáu: Sidrocole · CP Vega de Rengos Horariu non especificáu 12 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 12 de payares de 2026. CP Vega de Rengos. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CP Vega de Rengos More, 7:00 pm: Tastia de nueve sidres del SISGA con Xuaquín Menéndez · La Naveta 7:00 pm 12 de payares, 2026 12 de payares de 2026, a les 19:00, nel Bar La Naveta, Travesía Dominganes, 7, Nava. Tastia guiada por Xuaquín Menéndez de nueve sidres de ocho procedencies. Preciu: 12 €. Places llimitaes, por orde d’inscripción. Reserves per teléfonu o WhatsApp: 650 613 779. Tastia de nueve sidres del SISGA con Xuaquín Menéndez · La Naveta More

13 Horariu non especificáu: Sidrocole · CP Campiello · Piedres Blanques Horariu non especificáu 13 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 13 de payares de 2026. CP Campiello · Piedres Blanques. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CP Campiello · Piedres Blanques More

18 Horariu non especificáu: Sidrocole · CP de Cerredo Horariu non especificáu 18 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 18 de payares de 2026. CP de Cerredo. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CP de Cerredo More

20 Horariu non especificáu: Sidrocole · CRA Gera Los Valles · Tinéu Horariu non especificáu 20 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 20 de payares de 2026. CRA Gera Los Valles · Tinéu. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CRA Gera Los Valles · Tinéu More

22 Horariu non especificáu: Sidrocole nel Magüestu de Santa Filomena Horariu non especificáu 22 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 22 de payares de 2026. Santa Filomena · Magüestu. Horariu ensin anunciar. Sidrocole nel Magüestu de Santa Filomena More

27 Horariu non especificáu: Sidrocole · CEE · Santuyano Horariu non especificáu 27 de payares, 2026 Sidrocole programáu pal 27 de payares de 2026. CEE · Santuyano. Horariu ensin anunciar. Sidrocole · CEE · Santuyano More