Juan Zuriarrain. Asesoría Enolóxica Empresa que presta servicios d'asesoría enolóxica y realicen analítiques pal autocontrol de la calidá d'estremaes empreses ellaboraores de Sidre Natural, Txakoli o guindilles en Vinagre. Juan Zuriarrrain, ye Doctor en Química pola Universidá del País Vascu y Postgráu n'Enoloxía por ESAH. Cunta con gran esperiencia en participación en
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Entamu Esti añu llevamos una temporada sidrera como poques, cola sidre corriendo per chigres, merenderos, romeríes, d’una forma que diba tiempu que nun se vía. Asina mesmo’l mapa d’eventos sidreros non solo va n’aumentu, sinón que cunten con una perimportante rempuesta popular. Bien especial esti mes el conceyu Carreño, con un impresionante
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Espublización correspuendiente al mes d’agostu de 2021 (Nb. 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nueu presidente de la DOP Sidre d’Asturies, entrega premios de la DOP Sidre d’Asturies, VII Axuntábense, Harmonizaxe con Sidre d’Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de la sidre n’Europa, Toma un culín,
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¿Daquién pudiera atalantar que la sidre s’averase al mundiu de la hidromiel, al de los nisos o a nueva sidre de xelu de pera? Pos éstes son dalgunes de les novedaes nel mundiu la sidre de les que falamos nesti artículu empobináu a dar conocencia de delles sidres y destilaos
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El propietariu de Sidrería El Llavianu confía dafechu na calidá de la sidre del llagar de Castañón, que ye la que tienen n'esclusiva, tantu Castañón, como la so DOP Val de Boides LA SIDRA.- Nel Llavianu considérense una sidrería moderna y vanguardista na que respetaron la tradición, aplicando les nueves tecnoloxíes
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Nesti nueu reportaxe d'harmonizaxes, proponemos estreames ellaboraciones gastronómiques pa degustar xunta unos culinos LA SIDRA.- Ye'l momentu d'esfrutar con tolo que mos ufre Asturies... y ensin dubia una de les sos bondaes ye la nuesa sidre, el productu más identitariu d'esti país, el más distintivu y protagonista de les más de
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Toa una vida al empar de la sidre, dende qu’abrió Casa Toni nel 99, primero aídando a so pa y llueu al frente de la sidrería. LA SIDRA.- Antonio Rozas ve con optimismu’l seutor sidreru anque “por desgracia a dalgunos negocios esta situación llevólos per delantre, pero los qu’aguantemos, daremos futuru
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La tastia que rializa'l Clú de LA SIDRA'l primer xueves de ca mes tuvo como protagonista ún de los principales llagares del país: Menéndez, y nesta ocasión, poles vacancies de branu, en llugar de cellebrase n'a la Escuela d’Hostelería de Xixón, tuvo llugar na Sidrería La Montera Picona de Ramón,
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Entamáu pola Asociación Llagareros Artesanos del Caudal y pola Casa Conceyu de Mieres LA SIDRA.- El cursu sedrá impartíu por Loreto García y rializaráse nel Recintu Ferial de Mieres, dende’l díi 13 setiembre fasta’l 28 d’ochobre, los llunes y xueves n’horariu de 17:30 a 20:00. El númberu places ye de 12 alunos.
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Sigún les informaciones rellatives a les postreres xubíes de tarifes de la lluz, les empreses qu’utilicen refrixeración, comu ye’l casu de los llagares, van pagar alrodiu d’un 25% más de lluz, lo qu’implicará un bultable encarecimientu de la factura, que se cifra alrodiu de los 55€ LA SIDRA.- Entrugamos a los
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