La Primer Sidre del Añu culminó ayeri la so primer xornada con escelentes cifres de participación y destacando pol bon ambiente.Los organizadores destaquen que, añu tres añu, vese cómo la xente cada vegada s’interesa más por saber de sidre: “les tasties guiaes enllenáronse toes, con xente mirando dende fuera, y
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El Sidracrucis ye una esperiencia única que combina tradición, humor y devoción sidrera. Inspiráu nes estaciones de semana santa, converties nun percorríu festivu, los participantes visiten llagares, chigres y espiches a lo llargo del día, creando un ambiente d’hermandá onde la cultura sidrera ye’l verdaderu centru. Col pasu de los
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Esti certame, organizáu pola Fundación Asturies XXI, ye ún de los concursos sidreros más importantes del país. Ye, amás, l’únicu que valora la sidre sobre la madre, ello ye, ensin trasegar (más…)
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Abrióse’l plazu pa que los chigres puedan solicitar l’autorización d’usu de la marca de garantía “Sidreríes d'Asturies, Calidá Natural”, un distintivu oficial que reconoce la calidá y el compromisu col productu sidreru asturianu. El plazu de presentación de solicitúes ta abiertu dende’l 1 de marzu fasta’l 31 de mayu de 2026
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Onde comer bono y -tan- barato nun ye fácil de topar. Por namás 6 € la Sidrería L’Espantayu ufre un ‘menú popular’ que nel día que fuimos taba compuestu d’un xenerosu platu de llenteyes de primeru, espeses,Saborguioses y bien guisaes, con esi puntu caseru que reconforta dende la primer cuyarada.
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La CiderCon 2026, el principal alcuentru profesional del sector sidreru a nivel mundial, preslló ayeri les sos puertes en Providence (Rhode Island) tres dellos díes d’intensa actividá, con una asistencia de más de 400 persones y llagareros procedentes de tolos Estaos Xuníos y representación internacional. Dende l'entamu Asturies tuvo presencia
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La Revista LA SIDRA participa estos díes na CiderCon, la gran cita internacional del sector sidreru que se celebra en Providence (Rhode Island, EE. UU.), col envís de siguir afondando nel conocimientu de la sidra nel mundu y, al mesmu tiempu, dar visibilidá a la cultura sidrera asturiana nun escenariu
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El chigre nun ye una etiqueta folclórica nin un nome decorativu. La llexislación asturiana define con claridá qué ye un chigre: un establecimientu nel que la sidre, especialmente la natural, ye central, échase en tolos espacios del chigre -barra, terraza, comedor...- y forma parte de la dinámica normal del llocal. Sicasí,
Leer más...El Rubiel a la forna de la Sidrería La Vieja Rula ye un homenaxe a la cocina marinera ensin antroxos. El platu aporta a la mesa arrecendosu y con presencia potente: el pexe, asáu nel puntu xustu, lluz una piel llixeramente dorada que protexe una carne firme y melosa, cargada
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La revista LA SIDRA va tar presente en CiderCon 2026, la principal cita profesional de la sidre a nivel internacional, que se celebra esti añu en Providence (Rhode Island, EE. UU.), ente los díes 2 y 5 de febreru, nel Rhode Island Convention CenterUna delegada de LA SIDRA va desplazase
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