Editorial Empezamos este mes con buenas perspectivas, la presencia de la sidra en Madrid Fusión y en Enofusión han reivindicado nuevamente, y con fortuna, la categoría del producto, ayudando a superar ese malentendido complejo que hacía pasar a la sidra como hermana pobre del vino. Importante labor de dignificación a
Leer más...Entamu Escomencemos esti mes con bones perspeutives, la presencia de la sidre en Madrid Fusión y n’Enofusión reivindicaron nuevamente, y con fortuna, la categoría del productu, aidando a superar esi tracamundiáu complexu que faía pasar a la sidre como hermana probe del vinu. Importante llabor de dignificación a la que
Leer más...Editorial Comienza un nuevo año, y lo hace bien en lo que a la sidra se refiere. Hemos visto cómo en estas pasadas fechas la sidra ha ido recuperando protagonismo y espacios en el panorama asturiano, y es un buen momento para plantearse avanzar en los retos que tenemos presentes
Leer más...Entamu Escomienza un nuevu añu, y failo bien no que cinca a la sidre. Viemos cómo nestes pasaes feches la sidre foi recuperando protagonismu y espacios nel panorama asturianu, y ye un bon momentu pa plantegase avanzar nos retos que tenemos presentes y prepararase pa los qu’ensin dubia van dir
Leer más...Finalizada la mayada en la práctica totalidad de los llagares, y con la sidra en pleno proceso de fermentación en toneles y tinos, es el momento de dejar que la naturaleza siga su curso y lleve a buen término todo el esfuerzo realizado. Nuevamente en navidades las celebraciones se
Leer más...Entamu Finada la mayada na práutica totalidá de los llagares, y cola sidre en plenu procesu de formientaura en toneles y tinos, ye’l momentu de dexar que la natura siga’l so cursu y lleve a bon términu tol esfuerzu rializáu. De nueu en navidaes les cellebraciones repitense y los alcuentros
Leer más...Editorial Noviembre es el mes de la manzana, cuando suele “pañase”, cuando los llagares empiezan a “mayar” y van llenándose tinos y toneles con la sidra dulce. Así mismo es tiempo de amagüestos, el maravilloso ritual en el que la sidra comparte protagonismo con ese otro producto tan nuestro
Leer más...Entamu Payares ye’l mes de la mazana, cuando suel pañase, cuando los llagares escomiencen a mayar y van llenándose tinos y toles cola sidre’l duernu. Asina mesmo ye tiempu d’amagüestos, el maraviosu ritual nel que la sidre comparte protagonismu con esi otru productu tan nuesu comu ye la castaña, y
Leer más...BASES DEL X CONCURSO DE FOTOGRAFÍA "LA SIDRA" (ESPAÑOL) 1. Podrán participar todas las personas (sean profesionales o aficionadas) que envíen fotografías dentro del plazo señalado y en los soportes requeridos en cada caso. Las fotografías únicamente podrán ser presentadas por sus propios autores. Por el hecho de participar, el
Leer más...BASES DEL X CONCURSU SEMEYES "LA SIDRA" (ASTURIANU) 1. Van Poder participar toles presones (seyan profesionales o aficionaes) qu'unvien semeyes dientru’l plazu siñaláu y nos soportes riquíos en cas casu. Les semeyes namá podrán ser presentaes polos sos propios autores. Pol fechu de participar, el participante afirma ser autor de
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