La Escuela de Sumillería de Sidre entama pal prósimu miércoles 24 setiembre un taller d’Ellaboración y Tastia de sidre de xelu y fuéu nel CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón
LA SIDRA.- El taller cunta con namás 15 places, per rigurosu orde d’iscripción, y tien un costu de 50 € qu’inclúi una preba de sidre nel llagar JR. El programa ye’l que vien darréu:
o 17:00 h. Ellaboración de Sidra de Xelu. Alfonso Castañón (Enólogu Llagar Castañón).
o Tastia de sidre de xelu casero de Club Sierense de Amigos de la Mazana -CSAM-
o 18:00 h. Tastia de Sidres de Xelu. Juan Luis García (Profesor del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón).
● Prueba de dulces acedos
● Orientaciones para la degustación
● Tastiade sidre de xelu de: Brännland -Iscider- / Riestra / El so Sagarda -Kuartango- / Kystin / Valverán / Kernog
O 19:00 h. Coctelería de la Sidre de Xelu Benedicta Zurro (Profesora del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón).
● Métodos d’ellaboración
● Degustación cócteles con sidre de xelu ‘Viesk’, del Llagar Panizales
O 20:00 h. Visita y preba de sidre en Llagar JR, con taller d’echar sidre incluyíu.
Hai que confirmar disponibilidá de places al T/Whatsapp 34652 594 983
L’ingresu de los 50 € hai que facelu poniendo’l nome del participante y el conceutu ‘Taller de Sidre de xelu’ nel númberu cuenta de la Fundación Asturies XXI
ES 09 0081 5157 600001228623
