Casa Toni tien merecía fama poles sos carnes, mui especialmente pola so parrilla, de la que tan xustificadamente arguyosos.
Pero la so escelencia culinaria nun se queda nos platos de tierra y como bonos xixoneses, na so cocina saben dar el puntu perfechu a los platos más mariñanes.
Nesta ocasión, una ensalada
Guti Rodríguez (Villaviciosa 1975), que rexenta xunta so má y el so hermanu la sidrería La Ballera, ye un firme defensor de la sidre casero y, dende l’asociación que preside, lleva sofitándola decisiete años, aidando a toos aquellos que quieran adientrase nesti mundiu.
¿Cómu surde l’Asociación de Fomentu de la Sidre
Podemos topar páxines de llagares asturianos tornaes al inglés, francés, alemán, portugués, polaco, sueco, chino, polaco ruso y ucraniano, pero non al asturianu
LA SIDRA.- Dicía Wittgenstein, filósofu del llinguaxe d’orixe austriacu, conocíu por estudiar la rellación del pallabreru cola vivencia de les persones, que “la llende del mio llinguaxe son
Selce sidreríes xixoneses participen nesta iniciativa que consiste n’ufrir tolos xueves una ufierta de botella de sidre DOP con una tapa o cazuela
LA SIDRA.- Otea Xixón, cola collaboración de Divertia y l’Ayuntamientu de punxeron de nueu en marcha’l pasáu mes de payares los ‘Xueves de Sidre’ un proyeutu nel que
Dende Arxentina, René Galindo, del llagar de Tencai, participante n'anteriores ediciones del Salón Internacional de les Sidres de Gala, unvíamos un resume de lo que foi esti segundu festival de la sidre en Roca, Arxentina.
L'eventu foi entamáu pol conceyu de Roca (sur d'Arxentina) y nel mesmu participaron más de 25
Allugada nel barriu uvieín de Vallobín y rexentada, dende fai más de trés años por Nicolás Negrea, con una peramplia esperiencia nel seutor, apuesta por echar la sidre y polos productos asturianos.
LA SIDRA.- Nel barriu uvieín de Vallobín, va trés años y mediu, Nicolás Negrea decidió, dempués d'una dilatada esperiencia
Entamu
Impresiona ver el dinamismu col que sigue l’actividá sidrera en plena seronda asturiana: Xixón de Sidre, Festival de la Mazana de Villaviciosa, sidre casero, sidrocoles, magüestos... y una infinidá d’eventos gastronómico-festivos nos que la sidre sigue trunfando, mentes los llagares tán en plena mayanza, tresnando la que va ser la
Espublización correspuendiente al mes de payares de 2022 (Nb. 223) con tola información sidrero del mes: Entrevista a Guti Rodríguez, Meyor Sidre Casero d’Asturies 2022, entrega premios Xixón de Sidre, La Montera Picona, el Bulevar de la Sidra, la collecha de mazana, la mayada, Taller d’echar sidre, visita al llagar
El xueves que vien, el Clú de LA SIDRA entama na sidrería La Montera Picona de Ramón, el novenu taller pa deprender a echar sidre, de la man de la esperta echaora Alejandra Vanegas
LA SIDRA.- A lo meyor yá sabes y lo que quies ye perfeicionar l’estilu, conocer más de la hestoria, la
El Conseyu Regulador de la DOP Sidre d'Asturies y La Cátedra de la Sidre d'Asturies presentaron un llibru infantil dedicáu a la Cultura Sidrera Asturiana
LA SIDRA.- Esti xueves pasáu presentóse, na see del Conseyu Regulador de la DOP Sidre d'Asturies, el llibru ‘La Sidre d'Asturies, una bébora bien nuesa’. Con
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