Quiero aprofitar la ocasión pa encamentavos prebar el pexe que sirven na Sidrería Barolaya, del Cantábricu y variando sigún temporada, pa garantizar el so másimu frescor.
Nesti casu, xintemos un estupendu besugu amariscáu, acompangáu de gambes, amasueles y patates panaera, xugosu y nel so puntu, perfechu pa compartir y abondosu -esta ye la ración pa dos presones-.
Acompangámoslo con unes botelles de sidre del Llagar Castañón, correchamente echaes, que permitieron apreciar meyor tol tastu d’esti platu.
SIDRERÍA BAROLAYA – Fonte les Xanes 1-3 Mieres del Camín T. 985 46 17 87
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