La VII edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que se cellebró del 28 setiembre al 1 d’ochobre, cuntó cola presencia de llagares de cuatro continentes. Conocemos güei un poco más a fondo a los de Maley y Sxollie Cider.LA SIDRA.- La VII edición del SISGA, cellebrada en
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Malus Immortalis, una sidre d’edición llimitada, ta fecho con mazanes del cementeriu Green-Wood de Nueva York.LA SIDRA.- Los llagareros Jeremy Hammond y Joy Doumis (Proper Cider) ellaboren sidre coles mazanes d’ún de los cementerios más grandes y antiguos de los Estaos Xuníos, consideráu Símbolo Hestóricu Nacional y ún de los
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La compañía galesa Tiny Rebel Co., vien de sacar al mercáu nueves sidres de mazana y una perea, en collaboración con Hogan’s Cider.LA SIDRA.- Tres empicipiar nel negociu la sidre en 2014 con Rocksteady, la cervecera afincada en Newport decidióse a ampliar los sos horizontes sacando a la vienta dos
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Esta pumarada de 30 hectáries, asitiada en Serín, tien llantaes siete variedaes de mazana de DOP y busca ufrir unproductu de calidá y un serviciu orientáu a les necesidaes de los llagareros.LA SIDRA.- Finca Gallinal, asitiada na collación de Serín –Xixón- ye una pumarada de Denominación d’Orixe referencia n’Asturies, que
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Este año han visto la luz diferentes sidras que están luchando por entrar en el mercado enograstronómico nacional e internacional, marcas que demuestran no solo altos niveles de calidad, también creatividad e innovación.LA SIDRA.- La sidra asturiana está accediendo a nuevos sectores de mercado generando productos que se caracterizan por tener
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Cristina Coto, presidenta de Foro acusa a Javier Fernández de nun apostar pola promoción de la sidre asturiana, natural y axampanada, al empar que felicita al “Principado” por copia-yos la felicitación navidiega.LA SIDRA.- Cristina Coto denunció que tres un añu d’aprebase na Xunta Xeneral del “Principado” una propuesta de Foro
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Ye tiempu de cellebrar y d'esfrutar con familia y collacios, y qué meyor que facelo cola nuesa bébora por escelencia, la gran bayura de productos de sidre qu'atopamos nel mercáu fainlos perafayaízos pa cualisquier ocasión.LA SIDRA.- Si daqué repetimos darréu nestes feches ye'l brinde. El peculiar soníu que fain les
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VER REVISTALA SIDRA.- Espublización correspuendiente al mes d’avientu de 2017 con reportaxes sobro la sidre asturiano ganaor de Premios SISGA’17, los nuevos productos sidreros apaecíos esti añu nel panorama asturianu, la problemática de la collechona, la esperiencia de la pumarada Gallinal, la campaña publicitaria de Mayador y Bittia... y muncha,
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Una llamada de Nueva York lleva a dos empresarios asturianos a conocer el mundiu sidreru norteamericanu.LA SIDRA.- Rafael Vigil y Víctor Menéndez, maliayos naturales de Pion y Candanal respeutivamente, dedíquense va años al caltenimientu de pipes de maera de la mayor parte de los llagares asturianos.Tantu ye asina que la
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La sidre tuvo presente demientres sieglos, mentes que l'enfoque nun productu ensin gluten ye rellativamente nuevu.LA SIDRA.- La enfermedá celiaca ye un problema dixestivu causáu pol consumu de gluten, presente en xintes que contienen trigu, cebada, centenu y, dacuando, avena.Por ello, les más de les cerveces nun son aptes pal consumu
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