Publicación correspondiente al mes de junio de 2025, con entrevista principal a Jorge García, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, los eventos sidreros de Muñó, L'Entregu, Sirviella y Carbayín, la Preba de Gascona, el previo informando del XLVIII Festival de la Sidra de Nava, el peligro en el
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2025, con abundante información de lo que fue la XV Primer Sidre L’Añu y el Sidracrucis, la XIX Xornada de la sidra en La Felguera, la VII Fiesta de la sidre en Tapia, el XVI Certame de la sidre en Sotrondio, El Descorche
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Publicación correspondiente al mes de abril de 2025, con información de la apuesta de los hosteleros de La Villa por la sidra DOP, la XV Primer Sidre L'Añu, el Sidracrucis'25, el XI Axuntábense, la Primer Promoción de Sumilleres de Sidre, Cider Cities n'Irlanda, chigres d'Avilés, los 50 años del Yumay,
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Publicación correspondiente al mes de febero de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega de títulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Curso de Sumiller de Sidra, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies
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Publicación correspondiente al mes de noviembre de 2024, con entrevista principal a Óscar Flórez -Asociación Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana-, los premios Mundo Collada, la Preba Popular de Sidre de Parres, Xixón de Sidra, la esperable declaración de la cultura asturiana de la sidra como Patrimonio Inmaterial de la
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Publicación correspondiente al mes de octubre de 2024, con abundante información del 14º Salón Internacional de les Sidres de Gala, los ganadores del XVI Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA, la XV edición de Xixón de Sidra, los concursos de sidra casera de Siero, Gozón, Salas y Ribeseya, el triunfo
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Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2024, con entrevista a Antonio Migoya, director de la Fundación Caja Rural de Gijón, amplia información sobre la 'mareona sidrera de Xixón'. y los mútiples concursos / degustaciones de sidra caser que se vienen celebrando en lo que llevamos de mes, adelanto de
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Publicación correspondiente al mes de agosto de 2024, con entrevista al antropólogo Xuan de Con, información sobre la Primea Sidre de Cangues, las sardinas y el rally de la sidra en Candás, la sidra casera en Perlora, Navia, Liencres, Santa María del Páramo, el Xiringüelu de Pravia, el concurso de
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2024 con entrevista a Victor Ramos, presidente de la DOP Sidra de Asturies, abundante información del XII SAlón DOP Sidra de Asturies, el XLVII Festival de la Sidra de Nava, la exposición de fotografías LA SIDRA y la Primer Sidre en Cangues d'Onís,
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Editorial El éxito del XIV Salón de la Sidra de Asturies celebrado el mes pasado, marca en buena medida la actualidad de este mes. Hemos tenido la oportunidad de probar sidras de una calidad poco habitual, algunas, eso sí, difíciles de encontrar en el mercado, pero todas ellas con unos niveles
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