Ya está en la calle la revista LA SIDRA correspondiente al mes de octubre de 2025 (nº 258), una edición que reafirma su compromiso con la cultura, la gastronomía y la identidad asturiana a través del universo de la sidra. El presente número está dominado por la cobertura del XV Salón
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El fotógrafo Eduardo San Vicente se alza con el Primer Premio de este referencial concurso- que lleva asociado la Medalla de Oro de la Confederación Española de Fotografía- por su obra “Gotas que cuentan historias: escanciando tradición” El XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA, organizado por la Fundación Asturies XXI
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Se celebrará en Bárzana el sábado 1 de noviembre LA SIDRA.- Con la llegada del otoño, el concejo de Quirós vuelve a abrir sus puertas al rito de sabor y tradición: el Amagüestu. Este año, el “Amagüestu de Quirós 2025” tendrá lugar el sábado 1 de noviembre, a partir de las
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El prau Salcéu volverá a convertirse el 10 de agosto en el escenario de una de las fiestas de prau más queridas de Asturias. La Cofradía del Xiringüelu presenta un programa con actividades para todas las edades y un enfoque cada vez más sostenible. Pravia ya se prepara para vivir una
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2025, con entrevista principal a Jorge García, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, los eventos sidreros de Muñó, L'Entregu, Sirviella y Carbayín, la Preba de Gascona, el previo informando del XLVIII Festival de la Sidra de Nava, el peligro en el
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Yure Fernández nos atiende en su sidrería como quien recibe a un amigo en casa. Ella dice que la especialidad de la casa son los callos y las manitas de cerdo pero nosotros creemos que es la hospitalidad. Ella y su madre, Lucía Pérez, en la cocina, regentan desde hace tres
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Afortunadamente hay muchas sidrerías donde poder gozar de unas estupendas cebolles rellenes, pero hay lugares específicos que son indispensables. Ahí van nuestras propuestas. LA SIDRA.- Les cebolles rellenes son una muestra de la vitalidad de la cocina asturiana, capaz no solo de inventar un nuevo plato, sino hacer de él un
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La pulpería Mar de Rinlo, del grupo hostelero Llanoponte, acaba de abrir en la Playa de Poniente, en Xixón LA SIDRA.- Allí, entre platos de tradición gallega y asturiana, podremos disfrutar de la sidra del llagar Menéndez, magníficamente servida con los escanciadores automáticos COEM de última generación, personalizados para la ocasión. Con
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Hay que reconocer que por comilones que seamos, de vez en cuando, en los días de calor, es agradable algo ligero y fresquito. Una buena opción, si andas por Morea, son unas tostadas de las de Cá Espe. Con una base de guacamole casero sobre pan tostado, estas tostadas llevan consigo una
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El mes de agosto viene especialmente cargado de actividades sidreras, os facilitamos aquí una relación de las que tenemos conocimiento, agradeciendo que nos comuniquéis cualquier otra(infolasidra@gmail.com) 1 al 31 de agosto Esposición de Semeyes LA SIDRA. Cangues d’Onís Muestra SIDRE. Posada, Llanes 1 de agosto Taller d’echar sidre Arcu Atlánticu.
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