It has been carried out in Foncueva Cider Mill and there are also Trabanco, Peñón and Muñiz, all four are part of the quality brand. LA SIDRA.- Yesterday took place the first of the Training Days Sidre d'Escoyeta (Cider of Selection). A course to which the College of Critics, media
Leer más...LA SIDRA Nb. 159 corresponding to March 2017 ENTAMU / BEGINNING / EDITORIAL LA SIDRA.- Issue corresponding to March of 2017 with interview with Juan Luis García, technical professor of FP of restaurant and hostelry and tourism, where he explains the formative aspects around cider. In this issue there is also information
Leer más...Llevóse a cabu nel Llagar de Foncueva y tamién tuvieron Trabanco, Peñón y Muñiz, los cuatro formen parte de la marca de calidá. LA SIDRA.- El díI d'ayeri tuvo llugar la primer de les Xornaes de Formación Sidre d’Escoyeta. Un cursu al que tuvieron convidaos el Colexu de Críticos, medios
Leer más...Editorial El precio de la sidra vuelve a ser protagonista este mes, pero en esta ocasión vinculado a cuestiones fundamentales como la calidad del producto, la excelencia en el servicio, y su origen autóctono como valor añadido y base de la economía identitaria. Es muy importante haber situado el debate
Leer más...Entamu El preciu la sidre torna a ser protagonista esti mes, pero nesta ocasión venceyáu a custiones fundamentales como la calidá del productu, la escelencia nel serviciu, y el so orixe autóctonu como valor añadíu y base de la economía identitaria. Ye perimportante asitiar l’alderique nestos términos, porque de calidá
Leer más...Manuel G Busto, collaboraor de LA SIDRA y presidente del xuráu de la Meyor Primer Sidre l'Añu, y del Xuráu internacional del SISGA, escribe esti obituariu en memoria de Tino el de la Barraca, recientemente fallecíu, nel que propón que se-y reconoza'l so llabor dando-y el so nome al Campionatu
Leer más...El prósimu 14 d’abril, los amantes de la sidre tendrán el privilexu de participar na procesión más sidrera enxamás imaxinada: el Sidracrucis. LA SIDRA.- Nun hai fervor como’l de los participantes nel Sidracrucis, una auténtica pasión sidrera que los lleva nun idílicu pelegrinar per chigres y llagares dando bona
Leer más...L’impresionante xorrecimientu de visites en localhost/lasidra llévamos a un procesu de remocicamientu xeneral pa meyorar les prestaciones. LA SIDRA.- Como yá tovieron ocasión de comprobar los llectores de localhost/lasidra, esti postrer mes hebio dellos problemes cola nuesa ueb, que llegó inclusu a tar inoperativa demientres dellos díis. ¿La xida? Un impresionante xorrecimientu
Leer más...The cider passion of the Sidracrucis' participants takes them in a great pilgrimage through cide bars and cider mills to prove their true love for cider. LA SIDRA.- The 14th edition of the Sidracrucis will take place between Xixón and Villaviciosa stopping in 10 cider bars, the VIII First Cider
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