La sidrería rexentada por Juanín Macho escomenzó’l so andar a finales de setiembre pasáu y, dende entós, ta dándose a conocer y teniendo una bona aceptación ente los veceros gracies a la so cocina casero y al so tratu familiar. LA SIDRA.- Namás lleva abierto dende finales del mes de setiembre,
Leer más...
Abiertu a finales d'avientu de 2016 en Barcelona, el restorán ta rexentáu pol chef Fran Heras. LA SIDRA.- Un chigre ye un aparatu fondiáu a la paré que s'utiliza para abrir botelles de sidra. Pero tamién ye'l llugar onde se viende y bébese sidra, una institución democrática qu'axunta a probes y
Leer más...
La revista LA SIDRA entama una tormenta de bonos deseyos pa la sidre asturiano nel 2018. LA SIDRA.- Camuda l'añu y como nun podríe ser d'otra miente, los bonos propósitos y meyores deseyos son cuasique una obligación. Por eso, y viviendo la sidre como la vivimos, toos tenemos una fargatada de
Leer más...
La sidrería xixonesa Bobes foi la gran protagonista de la entrega premios de la Guía Chigrín 2017 qu’entama la TPA, al facese con trés premios na gala cellebrada’l pasáu mes d’avientu nel Llagar El Güelu. LA SIDRA.- En primer llugar, la so propietaria Noelia Alonso, foi nomada “Chigrera mayor del Reinu”.
Leer más...
Un hixénicu echaor d’acieru inosidable. LA SIDRA.- “L’espalmaor” ye un echaor llétricu diseñáu por Jesús Menéndez, un apasionáu de la sidre que profesionalizó’l so hobbie. Jesús lleva yá dellos años lligáu a estos inxenios, perfeicionando’l so diseñu y furrulamientu. Jesús Menéndez ye’l criador de L’Espalmaor, ún de los primeros echaores llétricos qu’apaecieron
Leer más...
Ayeri a les 20:30 presentóse la “Pata Negra” de Sidre Peñón na popular sidrería de Montevil. LA SIDRA.- Sidre Peñón, tou un referente na hestoria de la sidre asturiano dende 1910, foi ayeri la protagonista na Sidrería Los Lagos cola presentación de la so Sidre d'Escoyeta. La sidrería Los Llagos, asitiada na
Leer más...
La meyor manera de conocer y degustar el cachopu ye averamos a esti chigre d’Avilés y en particular demientres les yá mítiques xornaes de San Cachopo. LA SIDRA.- Rubén Castresana entamó estes xornaes a la gueta de promocionar y dar puxu a la gastronomía nel so llocal, y coincidiendo con Nacho Gancedo,
Leer más...
Casa César, dende 1986, chigre tradicional concurríu n’El Barrio del Llano que va unos años convirtióse nel conocíu Barriu de la Sidre, que xunce dos paisaxes tan prósimos como’l de la terra galega y el d’Asturies, rexentáu por César Bouza, un gran hosteleru con muncha hestoria nos fogones, la so hermana
Leer más...
Hawkes Cidery plania que la sidre tome'l mesmu aldu que la cerveza artesano. LA SIDRA.- Simon Wright empicipió nel negociu la sidre na so casa en 2014, que ye d'onde tomó'l so nome Urban Orchad, utilizando mazanes donaes polos londinenses. Agora convirtióse n'una braera compañía sidrera. Asitiáu na Milla de la Cerveza
Leer más...
Los xerentes de la sidrería xixonesa La Serena, Nacho Díaz y Rosi Fadrique, tan yá más que preparaos pa cellebrar colos sos veceros les fiestes navidiegues. LA SIDRA.- Trunfaren col menú de Nuechibona y yá tan tresnando’l de la nuechi más especial del añu, Nuechivieya. Una planificación que-yos permitió curialo too
Leer más...