Abrióse’l plazu pa que los chigres puedan solicitar l’autorización d’usu de la marca de garantía “Sidreríes d'Asturies, Calidá Natural”, un distintivu oficial que reconoce la calidá y el compromisu col productu sidreru asturianu. El plazu de presentación de solicitúes ta abiertu dende’l 1 de marzu fasta’l 31 de mayu de 2026
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El II Cursu de Sumillería de la Sidre enfortia’l papel del Panel de Tastia como exa de profesionalización del sectorLA SIDRA.- El II Cursu de Sumillería de la Sidre tien como oxetivu formar a los participantes na prescripción de sidre, apurriéndo-yos los conocimientos y ferramientes precisos pa la so correcha
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Yá ta na cai’l númberu 262 de LA SIDRA, correspondiente al mes de febreru de 2026, una edición que vien marcada pola presencia destacada de la sidre nos grandes escaparates gastronómicos y turísticos, pero tamién pola reflexón crítica, la innovación y el compromisu col sector. Esti mes, la revista afonda nel
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El Clú Sierense d’Amigos de la Mazana -CSAM- entama un Cursu de frada d’iviernu del pumar, que va cellebrase los díes vienres 20 y sábadu 21 de febreru, col envís de reforzar la formación teórica y práutica nuna llabor fundamental pal bon desendolcu del pumar y la calidá de la
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La cultura sidrera asturiana sigue xenerando nuevos espacios de creación. La Fundación Automáticos Tineo convoca’l I Certame Internacional Lliterariu de Rellatos Breves “Sidre d'Autor”, una iniciativa que busca poner la sidre en pallabres y qu’ufierta una oportunidá abierta a autores y autores de tol mundiu. El certamen tien un atractivu especial:
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El númberu de xineru de la revista La Sidra tien como artículu principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, ún de los creadores más influyentes del panorama cultural asturianu actual. Cantante, performer y axitador cultural, Cuevas defende la sidre non solo como bébora, sinón como parte esencial del ociu, de la
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El chigre nun ye una etiqueta folclórica nin un nome decorativu. La llexislación asturiana define con claridá qué ye un chigre: un establecimientu nel que la sidre, especialmente la natural, ye central, échase en tolos espacios del chigre -barra, terraza, comedor...- y forma parte de la dinámica normal del llocal. Sicasí,
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La cultura de la sidre torna facese visible acullá de lo gastronómico cola llegada de la esposición «Sidra: poemario ilustrado» a la Casa de Cultura de La Pola Siero (Sala d’Esposiciones), onde pue visitase del 9 de febreru al 16 de marzu de 2026. Esta muestra, que xunce poesía y
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La entrevista a Balbina Agüera, pumarera d’Agüera de Carriles (Tinéu), forma parte del llibru Pumareres. Muyeres del pumar, una espublización que recueye testimonios de muyeres pumareres d’Asturies y pon en valor el so papel na cultura de la sidre y nel curiáudel territoriu. Nel so testimoniu, Balbina esplica cómo, tres xubilarse,
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El Principáu d’Asturies dio un pasu importante pa la proteición del patrimoniu sidreru col anunciu de la apertura del trámite d’información pública de les futures aides destinaes a la restauración y conservación de llagares tradicionales.LA SIDRA.- La Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte espublizó nel BOPA una resolución pola
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