María del Pilar Coque Suárez ye una pumarera acoyía a la DOP Sidre d'Asturies que tien la so pumarada, de media hectária, na vega’l ríu n’Obanca, conceyu de Cangas.LA SIDRA.- Con 56 años, trabaya ella sola nesa finca y otres d’estremaos cultivos, incluyendo mazana de mesa. Un trabayu duru, pero
Leer más...
La ueb Premios Blogdeldía vien de reconocer el trabayu d'Ana María Viciosa, autora del blog sidreru ciderayalga.comLA SIDRA.- Collaboraora de la revista LA SIDRA con artículos d'actualidá sidrera, parte del equipu del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- dende va cuatro años, con llabores de periodismu, tradución ya
Leer más...
Les redes sociales recueyen periódicamente espresiones de sospresa y disgustu pol avance del cosmopaletismu nel mundiu la sidre.LA SIDRA.- El cosmopaletismu, esa tendencia que lleva a utilizar términos notres llingües pa referise a fechos propios que tienen espresión na propia llingua, por considerar que ye más culto y “fino”, ye
Leer más...EntamuEstupenda coincidencia la de la normalización del andanciu y l’empiezu de la collecha de mazana y la mayada. Ye como si se tratare d’un renacer, de la sidre, y de la vida.Con esi espíritu enfusamos nesta seronda na qu’esperamos que lo mesmo qu’escomienza a faese la sidre nuevo, tamién recuperemos
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes d’ochobre de 2020 (Nb. 199) con entrevista principal al investigador del SERIDA Marcos Miñarro, el X SISGA, propuesta de sidre y platu per Cimavilla, el “paso adelante “ La Montera Picona de Ramón,Toma un culín, muyeres del llagar, chigreru de tola vida, pallabra sidreru ... y
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes de setiembre de 2020 (Nb.198) con entrevista principal al presidente d'OTEA Álvarez Almeida, la XXIX Fiesta de la Sidre de Xixón, el trunfu de Val de Boides en Villaviciosa, l'anuncia del X SISGA, la tastia na Sidrería endovélico de Porto, muyeres del llagar, pallabra sidreru ...
Leer más...EntamuL’apertura de la barra de los chigres preséntasemos esti mes como un reblagu de xigante escontra la normalidá tres unes dimposiciones sanitaries que se cebaron especialmente cola hostelería, y que tuvieron un efeutu desbastador pal conxuntu del seutor sidreru.Lo cierto ye que por difíciles que fueren les circustancies, siempres esistió
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes d'agostu de 2020 (Nb.197) con entrevista principal al llagareru Julián Castañón, el XVII Concursu de la DOP Sidre d'Asturies, la Fiesta de la Sidre de Xixón, propuesta de Visita a llagares, entrevista a Noelia Pañeda, chigreru de tola vida , Clú de LA SIDRA, Bonitu, el
Leer más...
Nestos tiempos d’ andanciu tamos avezándomos a xestos pa honrar a toes aquelles presones que d’una forma o otra atópense na primer llínia na llucha escontra’l coronavirus, especialmente a los sanitarios y la Salú Pública; pero güei, dende LA SIDRA queremos homenaxear tamién a los auténticos héroes de la sidre,
Leer más...
La 'sidroteca' ye un de los llugares más allegaos de la villa, más agora que podemos aprofitar la so soleyera orientaciónLA SIDRA.- La cris del coronavirus provocó que, nes más de les ocasiones, optemos pola consumición en terraces. Vamos ver, d'alcuerdu qu'esto nun ye propiu de les midíes de seguranza,
Leer más...