El Consejo Regulador dio a conocer en Villaviciosa un distintivo vertical de 24 × 36 milímetros, en tonos ámbar y cobre. Las primeras sidras de hielo certificadas podrían estar disponibles entre junio y julio de 2027.LA SIDRA. La sidra de hielo asturiana ya tiene etiqueta propia dentro de la DOP
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Javier Gutiérrez en los Premios Goya de 2019. Fotografía: Pedro J Pacheco / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Recortada y adaptada a 1200 × 700. La XII Espicha Solidaria reunirá sidra y solidaridad el 7 de noviembre en Villaviciosa. Las entradas cuestan 40 euros, con 10 de donación a la Escuela
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La Fundación Asturies XXI acerca la cultura sidrera a los centros escolares con mayadas, visitas, juegos y recursos para investigar la memoria familiar. La manzana se convierte en un punto de partida para aprender haciendo. LA SIDRA.— Lavar las manzanas, mayarlas en el duernu y observar el prensado permite comprender un
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Un entrante entre dos propuestas, un primero entre tres y un segundo entre dos. El Saúco presenta en LA SIDRA de octubre un menú que permite al comensal elegir en cada parte de la comida y que se completa con pan, bebida y postre. LA SIDRA.— La sidrería de la calle
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LA SIDRA.- La repercusión internacional de los Premios SISGA 2026 continúa sumando ejemplos concretos. El diario japonés Minamishinshu Shimbun, de la región de Nagano, publicó el domingo 1 de noviembre una noticia dedicada al Oro conseguido por Marukame Cider. Más de un mes después de la celebración del Salón Internacional
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El triunfo de Delfina Llera en Colunga y los resultados de Cristina Álvarez y Haydee Prieto en Ribeseya ponen nombres propios al trabajo de las mujeres en la elaboración de sidra casera. LA SIDRA.— Los concursos de sidra casera permiten conocer elaboraciones nacidas en los llagares familiares que, a menudo, tienen
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Toni Blanco y Bernabé Suardíaz completaron el podio de una edición que reunió 35 palos, con ocho clasificados para la final. LA SIDRA.- Moisés Fernández Vega, de Fíos, ganó el V Concurso y Prueba de Sidra Casera de Parres, celebrado este domingo 1 de noviembre de 2026 en Les Arriondes. La
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¿Qué esperamos encontrar en el aroma y en el sabor de una sidra? Manuel Gutiérrez Busto dedica su columna de LA SIDRA 270 a defender la manzana como referencia esencial de una bebida que tiene en la fruta su punto de partida. LA SIDRA.— En la reflexión «¿Por qué la sidra
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«Nicolás», de Josemi Díez, consiguió el primer premio del XVIII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA. El jurado examinó 120 fotografías de 37 autores y escogió 18 obras para la muestra asociada al certamen. LA SIDRA.— La fotografía vuelve a ofrecer una mirada propia sobre la cultura sidrera. El fotógrafo de
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La Fundación Asturies XXI inauguró en Bimenes «La sidre na emigración asturiana», una exposición que recupera la memoria de quienes llevaron la cultura sidrera al otro lado del Atlántico e invita a reflexionar sobre las migraciones de ayer y de hoyLA SIDRA.— Una botella de sidra en un retrato de
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