El IV Concurso de Sidra Casera de Gozón reunió a 39 llagareros del concejo y añadió una novedad a su programa: la primera competición de escanciadores. José Alberto Menéndez, de Cardo, encabezó la clasificación de sidra casera. LA SIDRA.— La final se celebró el 27 de septiembre en el Parque Zapardel
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El Premium honorífico del SISGA 2026 reconoció a Faustino Mateo Vázquez, Tino Panizales, y una manera de entender la sidra en la que la tradición es el punto de partida para seguir descubriendo. LA SIDRA.— Hay premios que destacan un producto y otros que ponen el foco en una trayectoria. El
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La Casa de Cultura de Santuyano acogerá el 30 de octubre de 2026, a las 19:00 horas, la presentación de esta exposición sobre la cultura sidrera en las comunidades emigrantes. Organizada por la Fundación Asturies XXI y comisariada por Llucía Fernández Marqués, la muestra recupera fotografías, carteles y etiquetas que documentan
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La octava edición de Restalla la Sidra convirtió Morea en un punto de encuentro para los llagares familiares del Caudal y las sidras comerciales de Xixón. Nava fue el concejo invitado de una jornada que combinó concurso, degustaciones, gastronomía y música. LA SIDRA.— La fiesta se celebró el 3 de octubre
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La protección de la cultura sidrera necesita compromisos concretos con los establecimientos que la mantienen viva cada día. LA SIDRA abre el debate sobre un estatuto fiscal propio, con criterios culturales, participación del sector y recursos identificados. LA SIDRA.— Una sidrería es un negocio y, al mismo tiempo, un espacio donde
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El editorial de LA SIDRA 270 reclama que la proyección internacional, la innovación y el reconocimiento cultural se traduzcan en oportunidades duraderas para los lagares, las sidrerías y las personas que mantienen viva la cultura sidrera. LA SIDRA.- «Dar futuro a la fuerza de la sidra» es el editorial de la
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Ya está en la calle la revista LA SIDRA de octubre de 2026, con 98 páginas dedicadas al SISGA, al futuro de las sidrerías y a una cultura que se transmite en las escuelas, los pueblos y la emigración.Recibe gratis la revista en PDF por WhatsApp Para recibir gratis el PDF
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Chusa Fernández y Soraya Pardo explicaron a LA SIDRA por qué Sidra JR y Sed de PKDO encajan en Corredoria Bar Rock. En Corredoria Bar Rock, en San Cristóbal, Avilés, la sidra forma parte de la identidad del local. Chusa Fernández y Soraya Pardo incorporaron JR a una oferta cuyo criterio
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Grupo Codilex y la revista LA SIDRA organizaron en la Sidrería El Mallu de Avilés un encuentro con sidra Menéndez, vinos de Carlos Serres, ibéricos Miguel España y tartas de queso La Queserina, combinando la cata guiada con la presentación de formatos que facilitan el servicio en los establecimientos hosteleros. La
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La sidra elaborada en Sariego protagoniza «Valverán Bajo Cero», un cóctel presentado en Madrid junto a Casa Gerardo. La nueva propuesta llega después de una trayectoria de premios en el SISGA, donde este año ha conseguido una merecida medalla de Plata. LA SIDRA.- Valverán 20 Manzanas, la sidra de hielo elaborada
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