La Universidad de Uviéu actualiza el coste real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercado que pagó como máximo 0,44 € por la manzana con DOP y 0,35 € por la que no tiene sello. La rentabilidad, hoy, es imposible. LA SIDRA.- La rentabilidad de las pumaradas de manzana de
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La Naveta destaca en el panorama de los establecimientos que trabajan con sidra s no escanciables por una razón clara: la estrecha vinculación entre el chigre y la sidra homónima, una gran reconocida en el Salón Internacional de les Sidres de Gala, donde La Naveta Brut, de Paca y Tola,
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La basílica de San Xuan el Real, en Uviéu, acogió hoy una solemne y emotiva misa de acción de gracias con motivo del 80 cumpleaños del arzobispo emérito Jesús Sánz. La eucaristía congregó a fieles, miembros del clero, representantes institucionales y personas cercanas al prelado, en una celebración marcada por
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Casa Lúpulo, como su nombre deja claro, es un local dedicado casi en exclusiva a la cerveza artesanal, con 16 grifos en rotación donde se alternan propuestas nacionales e internacionales. Aun así, entre tanta diversidad cervecera hay una excepción llamativa: un grifo fijo reservado para Exner Cider. LA SIDRA.- Belén Álvarez,
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Un año después del reconocimiento de la Cultura Asturiana de la Sidra como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, la figura de Luis Benito García sigue siendo clave para entender no solo cómo se alcanzó este hito, sino también qué retos se plantean de aquí en adelante.
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LA SIDRA — En el acto participaron la concejala de Desarrollo Local de Villaviciosa, Rocío Vega; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, Jorge García; Carme Pérez Antolín, en representación de la editorial Espublizastur; y la propia Llucía Fernández. Muyeres qu’echen sidre es la última publicación editada
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Tendrá lugar hoy martes 23 de diciembre a las 13:30 horas en al Salón de Plenos del Ayuntamiento de Villaviciosa LA SIDRA.- Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa, presentarán a los medios de comunicación el acuerdo por el que el municipio de Villaviciosa se incorporará a la Red Europea de Ciudades de
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El próximo 26 de diciembre, a las 12 horas, el Atenéu Obreru de Villaviciosa acogerá la presentación del libro Pumareres. Muyeres del Pumar, una obra con textos de Llucía Fernández y fotografías de Lujó Semeyes que pone el foco en el papel fundamental de las mujeres vinculadas al cultivo de
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El número de Diciembre de LA SIDRA acoge un trabajo de gran valor etnográfico y cultural dedicado a los llagares caseros de Ribedeva, el concejo más oriental d’Asturies donde todavía se hace sidra. El artículo muestra un territorio singular, situado entre el mar y la montaña, en el que la
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La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ha presentado su calendario oficial para 2026, una publicación que recoge en doce meses una visión actual y estética de la cultura sidrera asturiana, combinando tradición, creatividad e identidad. Este calendario nace con el objetivo de divulgar el trabajo de los llagares y
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