La Fundación Asturies XXI convoca una nueva edición del Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA, un certamen abierto a fotógrafos profesionales y aficionados que quieran retratar la cultura sidrera y su dimensión social, cultural y gastronómica. LA SIDRA.- El concurso, de participación gratuita, tiene como temática la sidra, la manzana y
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La reciente actualización de la normativa estatal de calidad alimentaria aprobada por el Gobierno español afecta a distintos productos agroalimentarios. En el caso que nos ocupa, lo relevante es analizar qué implica para la sidra en todas sus variantes: natural, espumosa y de hielo. Un marco normativo más actualizado para la
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La cultura sidrera vuelve a tener protagonismo en Mieres con la organización del V Curso de Escanciado de Sidra de la Comarca del Caudal, una iniciativa formativa destinada a transmitir y promocionar una de las prácticas más características vinculadas a la sidra en Asturias. LA SIDRA.- La actividad se desarrollará entre
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El Museo de la Sidra de Asturies, en Nava, acogió la entrega de los Premios de Escanciadores de Asturies 2025, una cita que cada año reconoce el trabajo de los profesionales que mantienen vivo uno de los gestos más característicos de la cultura sidrera. LA SIDRA.- En esta edición, el título
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Se abrió el plazo para que los chigres puedan solicitar la autorización de uso de la marca de garantía “Sidreríes d'Asturies, Calidá Natural”, un distintivo oficial que reconoce la calidad y el compromiso con el producto sidrero asturiano. El plazo de presentación de solicitudes está abierto desde el 1 de marzo
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El II Curso de Sumillería de la Sidra refuerza el papel del Panel de Cata como eje de profesionalización del sector LA SIDRA.- El II Curso de Sumillería de la Sidra tiene como objetivo formar a los participantes en la prescripción de sidra, proporcionándoles los conocimientos y herramientas precisos para su
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El concejo de Salas acogerá el viernes 14 de febrero un taller de escanciado de sidra, una actividad práctica orientada a aprender y perfeccionar la técnica tradicional de servir sidra. LA SIDRA.- El taller será impartido por Abraham Castellanos y se desarrollará en horario de 9:30 a 14:00 horas en el
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El Club Sierense de Amigos de la Manzana -CSAM- organiza un Curso de poda de invierno del manzano, que se celebrará los días viernes 20 y sábado 21 de febrero, con el objetivo de mejorar la formación práctica y teórica en una labor fundamental para el correcto desarrollo del manzano
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La cultura sidrera asturiana sigue generando nuevos espacios de creación. La Fundación Automáticos Tineo convoca el I Certamen Internacional Literario de Relatos Breves “Sidre d’Autor”, una iniciativa que busca poner la sidra en palabras y que ofrece una oportunidad abierta a autores y autoras de todo el mundo. El certamen tiene
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El número de enero de la revista LA SIDRA tiene como artículo principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, uno de los creadores más influyentes del panorama cultural asturiano actual. Cantante, performer y agitador cultural, Cuevas defiende la sidra no solo como bebida, sino como parte esencial del ocio, de la
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