El II Curso de Sumillería de la Sidra refuerza el papel del Panel de Cata como eje de profesionalización del sector
LA SIDRA.- El II Curso de Sumillería de la Sidra tiene como objetivo formar a los participantes en la prescripción de sidra, proporcionándoles los conocimientos y herramientas precisos para su
Salenor vuelve a celebrarse este año como una cita clave para el sector de la alimentación, la hostelería y los productos de calidad del norte.
LA SIDRA.– Del 23 al 25 de febrero de 2026, Salenor —Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España— se celebrará en el
Cinco sidrerías de Xixón participan en las Jornadas del Chuletón, una cita gastronómica ya afianzada en el calendario local, con menú tradicional de chuletón de Trasacar, Sidra Contrueces y producto de primer nivel.
LA SIDRA.- Las Jornadas del Chuletón ya están de vuelta en Xixón y celebrarán su decimosexta edición hasta
Acaba de publicarse el número 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de enero de 2026. Esta nueva edición llega repleta de actualidad sidrera, entrevistas y reportajes, para comenzar el año con toda la información del sector de la sidra en Asturias.
ENTAMU / EDITORIAL
Este primer ejemplar de 2026 profundiza
A pocos metros de la playa San Lorenzo encontramos una de las sidrerías gijonesas más fieles a la tradición sidrera y culinaria, lo que no quita para que incorporen productos novedosos a su carta, como es el caso de la sidra de hielo.
En la Sidrería Asturias llevan más de cuatro
La Naveta destaca en el panorama de los establecimientos que trabajan con sidra s no escanciables por una razón clara: la estrecha vinculación entre el chigre y la sidra homónima, una gran reconocida en el Salón Internacional de les Sidres de Gala, donde La Naveta Brut, de Paca y Tola,
Casa Lúpulo, como su nombre deja claro, es un local dedicado casi en exclusiva a la cerveza artesanal, con 16 grifos en rotación donde se alternan propuestas nacionales e internacionales. Aun así, entre tanta diversidad cervecera hay una excepción llamativa: un grifo fijo reservado para Exner Cider.
LA SIDRA.- Belén Álvarez,
La Sidrería La Galana acoge este viernes la entrega de premios del XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA y la inauguración de la exposición con las 20 fotografías finalistas de esta decimoséptima edición del concurso
LA SIDRA.- La Sidrería La Galana, en la Plaza Mayor de Gijón, será este viernes
Ya está en la calle la revista LA SIDRA correspondiente al mes de octubre de 2025 (nº 258), una edición que reafirma su compromiso con la cultura, la gastronomía y la identidad asturiana a través del universo de la sidra.
El presente número está dominado por la cobertura del XV Salón
El fotógrafo Eduardo San Vicente se alza con el Primer Premio de este referencial concurso- que lleva asociado la Medalla de Oro de la Confederación Española de Fotografía- por su obra “Gotas que cuentan historias: escanciando tradición”
El XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA, organizado por la Fundación Asturies XXI
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
