Publicación correspondiente al mes de abril de 2018 con entrevista a la periodista Susanna Forbes, amplia información de lo que fue la IX PSLA y el XV Sidracrucis, avance de la celebración de los XXI Platos a la Sidra en Nava, Cider World' 18, Alpsider, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones,
Leer más...
Bodegas Mayador ha lanzado su última novedad al mercado y esta vez ha decidido apostar por un producto eco. Se trata de un vinagre 100% ecológico de sidra de manzana en el que está presente la madre. Un producto sin filtrar ni pasteurizar, lo que lo hace totalmente natural y
Leer más...
La sidra bretona es la única, con la de Normandía, que tiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Bretaña produce el 40% de la sidra consumida en Francia.La producción de la sidra en BretañaBretaña es la segunda región sidrera de Francia y agrupa ocho zonas de producción. Produce el 40% de
Leer más...
La sidra normanda es la única, con la de Bretaña, que tiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP). La sidra del Pays d’Auge está reconocida como Denominación de Origen Controlada desde marzo de 1996.La producción de la sidra en NormandíaEl vergel sidrero normando produce entre 300 000 y 350 000 toneladas de fruta
Leer más...
En la pasada edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala, la sidra danesa y estadounidense estuvieron muy bien representadas por estas compañías, que, además de mostrar sus excelentes productos, se llevaron un galardón.LA SIDRA.- El Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que se celebró del 28
Leer más...
Kristof Conan es productor de sidra y acaba de lograr un Prizioù. Desde las variedades de manzanas a las etiquetas de las botellas, usar el bretón es de rigor.El jurado de los Prizioù se reunió el sábado 13 de enero en Carhaix. Estos premios están otorgados cada año a personas,
Leer más...
El “Gold Brewer's Seal Award” es uno de los concursos europeos más veteranos y de mayor prestigio en la República Checa. En la edición de 2018 han reconocido con una mención especial a sidra Avalon en la categoría de Sidra Tradicional. LA SIDRA.- Avalon es una sidra en botellín desarrollada
Leer más...
Del 28 de abril al 2 de mayo, la Comarca de la Sidra celebra la floración del manzano con un completo programa de actividades alrededor del mundo de la manzana y la Sida.LA SIDRA.- Durante estas jornadas se ofrecerá la posibilidad de pasear entre manzanos, fotografiarte en un manto de
Leer más...
Frankfurt acogió este fin de semana la última edición de la CiderWorld, una de las citas internacionales más prestigiosas del sector --- LA SIDRA.- Las sidras del Grupo El Gaitero continúan obteniendo reconocimientos por todo el mundo. Y es que, tras su paso por los Emiratos Árabes y Japón, han visitado Alemania
Leer más...
Actualmente podemos encontrar todo tipo de sidras en las grandes superficies.LA SIDRA.- La sidra no es únicamente la natural y de manzana. Esos es lo que piensa una amplia mayoría de asturianos que consideran este tipo de sidra como la única propia.La variedad de esta bebida es muy amplia, y
Leer más...