Nicolás Expósito, maestro escanciador y maitre, es una de las voces más respetadas de la cultura sidrera en Asturias. Su relación con la sidra comenzó a los 11 o 12 años, cuando probó sus primeros culinos junto a su familia en el restaurante-hotel La Gruta, en Uviéu. A los 17 años
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La Universidad de Uviéu actualiza el coste real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercado que pagó como máximo 0,44 € por la manzana con DOP y 0,35 € por la que no tiene sello. La rentabilidad, hoy, es imposible. LA SIDRA.- La rentabilidad de las pumaradas de manzana de
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La Naveta destaca en el panorama de los establecimientos que trabajan con sidra s no escanciables por una razón clara: la estrecha vinculación entre el chigre y la sidra homónima, una gran reconocida en el Salón Internacional de les Sidres de Gala, donde La Naveta Brut, de Paca y Tola,
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El autor, Manuel Nares, muestra en su Nacimiento elementos entográficos y patrimoniales, además, claro está, de las típicas escenas navideñas LA SIDRA.- Manuel Rodríguez Nares, artesano de Corvera, ha inaugurado en el Centro Comercial ParqueAstur el primer Belén que podrá ser visitado estas Navidades en el concejo, formado por más de
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La intención es recabar el máximo apoyo social para que sea reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; sin embargo su presentación será ‘posiblemente’ retrasada hasta el próximo año ya que en el 2019 la lista de propuestas del estado español, paso previo, está cerrada LA SIDRA.- La Consejería de
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La Asociación de Jubilados de la localidad sanabresa participó en esta iniciativa orientada a fomentar la cultura de la bebida LA SIDRA.- La cultura de la sidra, de la cual esta tierra es la mayor exponente, se revitaliza en otros puntos del Estado español. En especial en Comunidades del norte, que
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Con este disco el llagar da un paso más en su labor de fomento a la cultura asturiana LA SIDRA.- Sidra Trabanco presentó la semana pasada el disco “90 años de Música y Sidra” interpretado por el Dúo Astur, Jorge Tuya y Luis Estrada, un repaso a la canción asturiana más
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Hoy martes se ha llevado la reunión para la constitución de un comité director y un comité científico encargado de impulsar el proceso de elaboración de la candidatura de la cultura sidrera asturiana a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. En la reunión participaron Tino Cortina presidente
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