Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor.LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década.Tres l'escesu de produición de mazana rexistráu l'añu pasáu, ún de
Leer más...
Los diseños de botelles y etiquetes de la xoven diseñaora Cordelia Pickford foron escoyíos pa formar parte de la VII Edición de la BID que tuvo llugar n’El Matadero de Madrid.LA SIDRA.- La VII Edición de la Bienal Iberoamericana de Diseñu -BID- ye un alcuentru qu’aconceyó a diseñaores y estudiantes
Leer más...
N'Asturies hai más de 2.000 races de mazana autóctones, de les que namás tan permitíes 22 pa la ellaboración de sidre DOP.LA SIDRA.- La calidá de la sidre vien direutamente rellacionada col estáu, caltenimientu, variedá y orixe de la mazana. Cuanto meyor tean calteníes, meyor va ser la ellaboración de
Leer más...
Asturies proyeuta la criación d'una Escuela d'Echaores l'añu prósimu.LA SIDRA.- Tino Cortina, presidente del Conseyu Regulador de la DOP anunció l'apertura d'una Escuela d'Echaores en 2018 demientres la presentación de la ruta gastronómica “El Llinderu de la Sidre de Villalegre” n'Avilés.L'oxetivu de dicha escuela ye la formación de mayestros echaores
Leer más...
El consumu de sidre asturiano aumenta n'Estaos Xuníos, Canadá, Reinu Xuníu ya Irlanda.LA SIDRA.- Según el Conseyu Regulador de la Denominación d'Orixe (DOP), el consumu de sidre asturiano nel estranxeru aumentó nun 12’5% nel postrer añu. En pallabres de Daniel Ruiz, la forma de competir nun mundiu globalizáu nun se
Leer más...
Los pumareros y llagareros coinciden en qu'esti añu ta siendo de “récor” pola cantidá y calidá de la mazana.LA SIDRA.- Esta temporá, la collecha n'Asturies ta siendo estraordinaria. Más de 100 races de mazana de pumaraes asturianes van emplegase na Sidre d'Asturies DOP.Esto débese a unes condiciones climatolóxiques escepcionales que
Leer más...
Por cuenta de el so gran ésitu, los entamaores valoren cuntar con un segundu “sidrobús” el prósimu añu.LA SIDRA.-La novena edición de Xixón de Sidre, que remató'l domingu pasáu, foi de nuevu un atayante ésitu.Demientres 10 díis la sidra convirtióse na protagonista de la ciudá, con cifres de participación que
Leer más...
La postrer charra de Xixón de Sidre tuvo llugar na Sidrería Río Astur y trató sobro les races de pumar de sidre.LA SIDRA.- La incorporación de 54 nueves races de mazana de sidre validaes pa la ellaboración de sidre DOP, de les más de 2.000 races de mazana de sidre
Leer más...
El certame escomienza güei xueves, 12 d'ochobre, y va cuntar con un ampliu programa d'actividaes fasta'l domingu, 15 d'ochobre.LA SIDRA.-Villaviciosa va empezar güei el so XXXI Festival de la Mazana, como lleva faciendo ca maedios años dende 1960. Declarada como Fiesta d'Interés Turísticu Rexonal, tuvo la so presentación nel llagar
Leer más...
Les nueves 54 races de mazana DOP presentaránse nel Festival de la Mazana de Villaviciosa.LA SIDRA.- Del 12 al 15 d'esti mes cellebraráse'l XXXI Festival de la Mazana de Villaviciosa, nel que se presentarán les 54 nueves races que'l CRDOP Sidre d'Asturies incorpora, y tendrá llugar la primer tastia conxunta
Leer más...