LA SIDRA.- Por fin llegó’l fríu y pa los asturianos nun hai ná que mos apeteza más qu’una esquisita fabada o un bon platu callos pa pasar l’hibiernu.
Platos de cuyar pa calecer y entrar en contautu coles nueses tradiciones gastronómiques más enraigonaes. La fabada conviértese n’estrella de los menús, y los callos, piquiñinos, picantinos y pegañosos, fain les delicies de los qu’acuden a los chigres pa comer estos guisos acompangaos d’un enfrescante culín de sidre.
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Pa esti mes, LA SIDRA encamienta comu platu la fabada y los callos.
