Espublízase’l númberu 266 de LA SIDRA, col XV Salón DOP Sidra d’Asturies como gran protagonista
LA SIDRA.- El númberu de xunu de LA SIDRA yá ta disponible, con 106 páxines dedicaes a l’actualidá sidrera, la cultura de la sidre, la gastronomía, los eventos del sector y una amplia mirada internacional. La revista, con 6.000 exemplares, recueye nel so índiz los principales conteníos d’un mes marcáu pol XV Salón DOP Sidra d’Asturies, la Preba de la Sidre de Gascona, el Díi Mundial de la Sidre y la preparación del Festival de la Sidre de Nava.
LA SIDRA acaba d’espublizar el so númberu 266, correspondiente al mes de xunu de 2026, una edición que vuelve poner el focu na vitalidá del mundiu sidreru asturianu y na proyección cultural, gastronómica y internacional de la sidre.
La portada d’esti nuevu númberu abre col XV Salón DOP Sidra d’Asturies, ún de los grandes escaparates del sector, xunto a otros conteníos destacaos como la Preba de la Sidre de Gascona, la cellebración del Díi Mundial de la Sidre, el Campeonatu d’Echaores 2026, la hestoria gráfica y oral del Llagar Cortina y los preparativos del XLIV Festival de la Sidre de Nava.
L’editorial d’esti mes incide precisamente na importancia del XV Salón DOP Sidra d’Asturies como certame consolidáu y como muestra de la evolución cualitativa de les ellaboraciones amparaes pola Denominación d’Orixe. La revista destaca tamién la necesidá d’un Plan Estratéxicu de la Mazana y la Sidre, entendiendo que la cultura sidrera asturiana ye patrimoniu, identidá, industria y economía.
Índiz de conteníos del númberu 266 de LA SIDRA:
- Entamu / Editorial – páx. 6
- XV Salón Sidra de Asturies – páx. 10
- Gascona Preba la Sidre – páx. 18
- II Preba de sidre casero en Gascona – páx. 22
- V Encuentro de sidre casero en Muñó – páx. 24
- Festival de sidre casero y tortilla en Sirviella – páx. 25
- A Estrada afítase como capital gallega de la sidre – páx. 26
- VII Xornada de la Sidre en Carbayín – páx. 28
- I Concursu de sidre artesanal por asociaciones – páx. 30
- 3 de junio. Cellebrando’l Díi Mundial de la Sidre – páx. 33
- Una excelente campaña de la DOP Sidra d’Asturies en Cangues d’Onís – páx. 38
- Preparando’l XLIV Festival de la Sidre de Nava – páx. 44
- Así fueron les Xornaes de los Platos a la Sidre – páx. 46
- Tierra Astur. 30 años defendiendo l’escanciáu – páx. 48
- Casa Raúl. José Fernández – páx. 50
- Sidrería La Taska. Sabor a Asturies en Valencia – páx. 52
- Sidrería Principado. Sabía que JR nun me defraudaría – páx. 53
- La Escuela de Sumillería de la Sidra, en Valverán – páx. 54
- Finca El Gallinal abre puertes al sidraturismu – páx. 56
- Sidre y chocolate. Esplorando posibilidaes – páx. 58
- Esportando la cultura asturiana de la sidre – páx. 60
- La hestoria gráfica y oral del Llagar Cortina – páx. 62
- Leticia González y el cartel de Culete Moyáu – páx. 64
- Sobre la sidre en Chile. Manuel G. Busto – páx. 66
- Toma un culín – páx. 67
- Afayaivos nel maraviyosu mundiu de la IA sidrera – páx. 68
- El calvados d’ayeri y güei. Donato X. Villoria – páx. 70
- Cultura sidrera en Xapón – páx. 74
- 49 clas d’echar sidre – páx. 76
- Toma otru culín – páx. 78
- Asturies Gastronómica – páx. 79
- Dosmil26 de pote en pote: Xixón – Uviéu
- Encamientos – páx. 82
- La Montera Picona / La Sirena / El Zamorano
- Actualidá – páx. 84
- DOP Sidra d’Asturies / Paredes de Coura / Cultura sidrera na UNED / Sidre de autor / UNED / Endovélico reabre con Sidra d’Asturies
- Campeonatu Oficial d’Echaores de Sidre 2026 – páx. 92
- La Felguera y Cabranes estrenen el campeonatu
- Colleición d’etiquetes – páx. 94
- Fototeca / Suscripción – páx. 96
- Collaboraores – páx. 98
Con esta nueva entrega, LA SIDRA confirma de nuevu’l so papel como revista de referencia pa siguir l’actualidá sidrera d’Asturies y del mundiu, dando espaciu tanto a los grandes eventos como a les iniciatives llocales, la memoria de los llagares, la gastronomía, la formación, la cultura popular y la proyección internacional de la sidre.
