La sidrería valenciana apuesta pola cocina asturiana reposada, la sidra bien sirvida y un espaciu pensáu pa compartir mesa, sobromesa y productos del país.
LA SIDRA.- En plena Comunidá Valenciana, Sidrería La Taska convirtióse nun espaciu onde la gastronomía asturiana tien presencia propia. La so propuesta xira alredior d’una idega clara: comer ensin priesa, compartir y dexase llevar por una cocina fecha con tiempu, cuidu y bon productu.
La filosofía del llocal resúmese nuna frase que recueye bien el so espíritu: “Equí viense comer ensin priesa, a compartir y a quedar”. Esa manera d’entender la mesa ta presente tanto na carta como na distribución del espaciu, con zona de barra, comedor, espacios VIP y reservaos con forma de tonel.
La terraza ye ún de los grandes atractivos de La Taska. Sidre, cocina asturiana y un ambiente pensáu pa la sobromesa formen parte d’una propuesta que busca reproducir en Valencia esa manera de xintar tan propia de les sidreríes asturianes.
La cocina combina recetes tradicionales del país con una imaxe moderna y acuridiada. Cachopos y fabada ocupen un llugar destacáu na so ufierta, con reconocimientos que reforzaron la presencia del llocal ente’l públicu amante de la gastronomía astur, la fabada figura como tercera meyor en 2026.
La sidra tien un papel protagonista. La Taska trabaya con Cortina y cola so Denominación d’Orixe, Villacubera, amás d’incluyir la so sidre de xelu. El serviciu combina echáu tradicional y echaores automáticos COEM, pensados pa que ca mesa pueda sirvise al so ritmu ensin perder presentación nin calidá.
SIDRERÍA LA TASKA
Carrer del Compte d’Altea 37. LEixample 46005 Valencia
T. 963 81 94 44
