La DOP de sidre vasco cunta con algamar una produción de 10 millens de kilos de maza, lo que supondríe una collecha hestórica. LA SIDRA.- Sigún el comunicáu de la DOP Euskal Sagardoa, qu'entama agor ala segunda temporda de collecha, les previsiones de mazana pa esti añu son perbones,
Leer más...Concursu d'echaores y bayurosa programación musical. LA SIDRA.- L'Asociación de Sidreríes de la cai Gascona, amiesta a les fiestes de San Matéu n'Uiéu, una programación especial qu'escomenzará'l vienres col Concursu d'Echaores de Gascona na so XVI edición y nes sos categoríes xeneral, llocal y d'echaores que presten los sos servicios
Leer más...Sidras Zacatlán, produz una orixinal sidre que lleva'l nome d'esti conceyu asturianu. LA SIDRA.- La emigración asturiana a hispanoamérica llevó con ella la sidre asturiano, de tala miente qu'anguañu la sidre -la xampanizao básicamente- yá forma parte del acervu gastronómicu de los más de los países sudamericanos, onde tamién algamó
Leer más...El llagareru maliayu, presidente del CRDOP “Sidre d’Asturies” defendió la mazana, la sidre y la Cultura Asturiana de la Sidre na so intervención. LA SIDRA.- Como nun podía ser d’otra miente, Celestino Cortina centró bona parte del so pregón nes fiestes del Portal, na mazana y la sidre, destacando la
Leer más...La hermandá gastronómica va cellebrar el so Gran Capítulu'l 8 d'ochobre nel que la sidrería avilesina recibirá esta reconocencia. LA SIDRA.- La sidrería Yumay, del barriu avilesín de Villalegre, foi nomada confradere d'honor per parte de la Confradería del Quesu Gamonéu. "Esta reconocencia ye pol so esquisitu cuidu y escelente
Leer más...Una empresa estauxinidense saca al mercáu un lletrodomésticu pa ellaborar esta bébora. LA SIDRA.- Demientres los años caberos púnxose de moda ellaborar les nueses propies bébores formientaes. Escomenzó a popularizase cola fabricación de cerveza artesano o "craft beer" a finales de la década del 2010. Los llamaos "kits" pa producila
Leer más...Amás de les tripes, perfechamente llimpies, esti platu lleva focicu y pata de xata y caces de gochu perbien desgüesaes. LA SIDRA.- Gústenme los callos. Siempres toi guetando llocales onde los pongan, y meyor si los acompango con una botella sidre. Paezme qu’harmonicen a la perfeición. Los mios compañeros y
Leer más...El Campu Valdés fo’l llugar onde s’afayó la XXII Feria Nacional d’Artesanía Creativo y n’onde los artesanos espunxeron obres ispiraes na sidre y la mazana. LA SIDRA.- Del 4 al 15 d’agostu tuvo llugar en Xixón la XXII Feria Nacional d’Artesanía Creativo. Un total de 22 artesanos espunxeron los sos
Leer más...Cordelia Pickford rializó pal so trabayu fin de grau, 22 diseños de botelles y etiquetes, basaos nos nomes de les races de mazana reconocíes pola DOP. LA SIDRA.- Cordelia Pickford, dende la so llegada a Llanes va diez años, carauterizóse pol so calter anovador y creativu. Pesia dir a estudiar
Leer más...Una llectora de LA SIDRA unviómos una revIsta del sieglu éntepasáu na que se fala sobro la Fábrica de Champagne de Manzana de Jaime F. Sagredo. VER ARTÍCULU COMPLETU LA SIDRA.- Nel prósimu númberu de la revsita LA SIDRA, que ta a puntu salir, espublizaráse un artículu sobro l'antigua Fábrica
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