“Cuando vemos que un evento como este crece y se consolida, lo que vemos es que nuestra cultura sigue viva, fuerte y con futuro”. Abel Junquera “La Primer Sidre l’Añu contribuye a “democratizar la sidra”. Marcos Abel Fernández _____________________________________________________ La XVI edición de la Primer Sidre l’Añu se celebrará del 2 al 5
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Por un ajustadísimo resultado con solo un punto de distancia entre los tres primeros puestos, la avilesina Sidra Germán gana el Concurso de la Meyor Primer Sidre l’Añu, seguida por Contrueces (Xixón) y La Morena (Viella) En la final celebrada ayer tarde en la Sidrería La Montera Picona y después
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Contrueces (Xixón), Germán (Avilés), La Morena (Viella), Piñera (Xixón), Vallina (Villaviciosa) y Roza (Nava) son los llagares que pasan a la final de la Meyor Primer Sidre l'Añu, que tendrá lugar el miércoles 25 de marzo en la Sidrería La Montera Picona de Ramón. En esta edición, cerca de treinta llagares
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La Escuela de Sumillería de la Sidra de la Fundación Asturies XXI comenzó ayer su II Curso de Sumillería de la Sidra, una propuesta formativa avanzada orientada a profundizar en el conocimiento, la prescripción y la evaluación profesional de este producto emblemático. El programa tiene como eje central el Panel
Leer más...Este certamen, organizado por la Fundación Asturies XXI, es uno de los concursos sidreros más importantes del país. Es, además, el único que valora la sidra sobre la madre, es decir, sin trasegar. Dentro de los actos previos del certamen de la XVI Primer Sidre l’Añu, la gran espicha que el
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La Cofradía del Oriciu celebró este pasado sábado en Xixón su VIII Capítulo, reuniendo a decenas de cofradías gastronómicas en el marco del Encuentro Internacional de Cofradías Enogastronómicas y poniendo nuevamente en valor uno de los productos más representativos de la cocina mariñana asturiana. La jornada tuvo lugar en el
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Este es el impresionante premio que la organización de la Primer Sidre l’Añu ofrece para la Meyor Sidre Casero fecho en Maera, el concurso integrado en el propio evento que, año tras año, reconoce la mejor de las sidres de elaboración casera producidas siguiendo uno de los métodos más tradicionales:
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18 socios fundadores y casi una decena de localidades implicadas en el nacimiento de la asociación, que busca recuperar la tradición de hacer sidra, reforzar las espichas y recuperar pomaradas LA SIDRA.- La casa natal de Armando Palacio Valdés, en Entrialgo, un lugar cargado de historia, fue la sede que escogieron
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La Fundación Asturies XXI convoca una nueva edición del Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA, un certamen abierto a fotógrafos profesionales y aficionados que quieran retratar la cultura sidrera y su dimensión social, cultural y gastronómica. LA SIDRA.- El concurso, de participación gratuita, tiene como temática la sidra, la manzana y
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La reciente actualización de la normativa estatal de calidad alimentaria aprobada por el Gobierno español afecta a distintos productos agroalimentarios. En el caso que nos ocupa, lo relevante es analizar qué implica para la sidra en todas sus variantes: natural, espumosa y de hielo. Un marco normativo más actualizado para la
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