Salenor vuelve a celebrarse este año como una cita clave para el sector de la alimentación, la hostelería y los productos de calidad del norte. LA SIDRA.– Del 23 al 25 de febrero de 2026, Salenor —Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España— se celebrará en el
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Acaba de publicarse el número 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de enero de 2026. Esta nueva edición llega repleta de actualidad sidrera, entrevistas y reportajes, para comenzar el año con toda la información del sector de la sidra en Asturias. ENTAMU / EDITORIAL Este primer ejemplar de 2026 profundiza
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La revista LA SIDRA publica su edición número 260, correspondiente a diciembre de 2025, un ejemplar que recoge lo más relevante del panorama sidrero, gastronómico y cultural del país. El número —ya disponible en PDF descargable— incluye entrevistas, reportajes, crónicas y análisis sobre el sector, en un momento clave tras el
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La revista LA SIDRA ha publicado su número 259, correspondiente a Noviembre de 2025, manteniendo su línea como cabecera especializada en cultura sidrera, gastronomía y restauración, sin apoyo público del Principado, tal y como se indica en la propia ficha editorial. El número abre con el bloque CIDEREU / Cider Cities,
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Ya está en la calle la revista LA SIDRA correspondiente al mes de octubre de 2025 (nº 258), una edición que reafirma su compromiso con la cultura, la gastronomía y la identidad asturiana a través del universo de la sidra. El presente número está dominado por la cobertura del XV Salón
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La revista LA SIDRA publica su número 256 correspondiente a agosto de 2025, con una edición cargada de actualidad sidrera: de Nava a Carreño, pasando por la FIDMA, Navia o escenarios internacionales como Japón, Chile o Lorient. Entrevistas, homenajes, crónicas de festivales y reportajes que refuerzan la evidencia de que
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2025 con entrevista principal a José, de Casa Fulgencio, información sobre el XV Salón Sidra de Asturies, el Taller de Sumillería, los eventos sidreros de Llanes, Gozón, Les Arriondes y Pimiangu, nuevas aportaciones a la fototeca LA SIDRA, la espicha homenaje a los
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2025, con entrevista principal a Jorge García, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, los eventos sidreros de Muñó, L'Entregu, Sirviella y Carbayín, la Preba de Gascona, el previo informando del XLVIII Festival de la Sidra de Nava, el peligro en el
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2025, con abundante información de lo que fue la XV Primer Sidre L’Añu y el Sidracrucis, la XIX Xornada de la sidra en La Felguera, la VII Fiesta de la sidre en Tapia, el XVI Certame de la sidre en Sotrondio, El Descorche
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Publicación correspondiente al mes de abril de 2025, con información de la apuesta de los hosteleros de La Villa por la sidra DOP, la XV Primer Sidre L'Añu, el Sidracrucis'25, el XI Axuntábense, la Primer Promoción de Sumilleres de Sidre, Cider Cities n'Irlanda, chigres d'Avilés, los 50 años del Yumay,
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