LA SIDRA de Xunu (Nb. 162)
LA SIDRA Nb. 162 correspuendiente a Xunu de 2017 (más…)
Leer más...sidra
Estíbaliz encamiéntate: repollu relleno de cogordes y gambes
Ye una receta d'El Fartuquín y nel platu apreciase la esperiencia en cocina VER VIDIU LA SIDRA.- Les persones que moren n'Uviéu ensin dulda conocen lo bien que se come n'El Fartuquín (carpio 19. Uviéu). Yo conózolu dende l'añu 2006, un poco dempués de la mio vuelta a Asturies. Foi
Leer más...The IHGC, more international than ever
The next edition of the International Hall of Gala Ciders will have many novelties and a bigger participation of worldwide cider mills. Due to the presentations of the event we have been making across Europe as well as our presence in the main international cider fairs worldwide, with some
Leer más...El SISGA, más internacional que nunca
La prósima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA / IHGC) cuntará con importantes novedaes y una mayor participación de llagares de tol mundiu. LA SIDRA.- Añu ente añu el SISGA / IHGC va medrando n’interés y participación, de tala miente qu’a estes altures yá podemos confirmar la
Leer más...Sidra Trabanco gallardonada na Bath &West
Algamó tres medalles de bronce y asitió a les sos sidres ente les 500 meyores LA SIDRA.- El certame británicu Bath & West International Competition premió per un llau la Sidre d’Escoyeta Trabanco Cosecha Propia, quedando namás a mediu puntu de la medalla de plata, Lagar de Camin, y sidra
Leer más...Auténticu, por fin la camiseta de la DOP n’asturianu
El retrasu de la versión n'asturianu de la camiseta de la DOP n'asturianu prevocare un auténticu revuelu. LA SIDRA.- La iniciativa de la DOP Sidre d'Asturies cola so camiseta verde "100% Asturianu, Auténticu", ta resultando ser un auténticu ésitu social, pero el fechu d'apaecer namás n'español llegó a poner en
Leer más...Euskal Sagardoa. Sidre vasco con Denominación d’Orixe
Reconoz a 115 races de mazana, inclúi a 36 llagares y esti primer añu yá corcharán 1.320.000 llitros. LA SIDRA.- La denominación d’orixe vasca, Euskal Sagardoa, llevará na botella un sellu de garantiua numberáu y la imaxe identificativa de la mazana collorada, arriendes d’ello la botella va encapsulada tamién de
Leer más...Costielles y sidre n’El Sauco
Tan tresnaes con una parrilla única en Xixón, que les fai quedar xugoses per dientru y cruxentines per fuera. La sidre: Castañón, Val de Boides, y Molín del Medio VER VIDIU ESTÍBALIZ URQUIOLA*.- Munchos collacios míos que saben que trabayo nesta revista suelen entrugame ¿au ta bien pa xintar callos,
Leer más...Arcu Sidreru
Esti añu, el Festival Arcu Atlánticu cuntará con un espaciu propiu pa la sidre de la Europa atlántico. LA SIDRA.- L’Arcu Sidreru, entamáu pola Fundación Asturies XXI / LA SIDRA, asitiaráse xunta’l Puertu Esportivu, al delláu del V Salón d’Agroalimentación y nel mesmu espondránse les 22 semeyes esbillaes nel X
Leer más...Presentación de la “Ruta de los llagares” de Sieru
Tuvo llugar nel Llagar Sidrería La Morena, Viella. LA SIDRA.- Hai unos meses l’Ayuntamientu Sieru entrugó a los Llagareros del Conceyu qué-yos paecía que facía falta dar puxu nel seutor llocal. Dempues de varies conversaciones llegaren a la concluxón de que la información sobro onde ta ca llagar ye fundamental.
Leer más...