Espublización correspuendiente al mes de Marzu de 2021 (Nb. 203) con entrevista principal a Héctor Braga, información amplio de la Primer Sidre L'Añu, Meyor Primer Sidre, Sidracrucis, Concursu sidre casero fecho en maera, la opinión de los veceros, harmonizaxes con llicores de sidre, la Europa sidrera, Toma un culín, sidre,
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Cellebraráse del 1 al 4 d'abril y caltién la convocatoria de la Meyor Primer Sidre L'añu 2021, l'Asturianada y Sidre, el Sidracrucis, la Tastia Guiada, y el Concursu de Sidre Casero fecho en Maera, combinando convocatories presenciales, con otres on-line LA SIDRA.- L'andanciu del Covid-19 va facer que la XII edición
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Volvemos con un clásicu, la fabada, porque por muncho que se diga nun hai platu que meyor resuma’l calter de la cocina asturiana; pero ye importante saber ónde la prebar pa que tea en so puntu, nin mui graso nin escaso de compangu, abondoso en cantidá y xeneroso en calidá. Poro,
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Espublización correspuendiente al mes de Febreru de 2021 (Nb. 202) con entrevista principal a Tino Cortina y Belén García, un especial en defensa del seutor sidreru y la hostelería asturiana, harmonizaxes con destilaos de sidre, la sidre per internet, Toma un culín, sidre y mazana na obra d'Evaristo Valle.... y
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Depués de los escesos gastronómicos de les fiestes Navidiegues, facía falta una xinta llixerina que permitiere un descansu al estómadu, pero non al paladar -eso nunca- LA SIDRA.- Por eso, nesta visita a la Sidrería El Alleranu de Fito decidimos pidir daqué más suavino que davezu. Queríemos una ensalada, pero non que
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Inés Reis ye una convencía de los echaores automáticos y nun duda nin un momentu en destacar les sos ventaxes “son más llimpios, la sidrería güel meyor, nun chisquen, la calidá de los culetes ye la mesma que si la echa un camareru, sal igual d’esplumada... de los mios veceros
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Espublización correspuendiente al mes d'avientu de 2020 (Nb. 200) con entrevista principal a Alberto Rodríguez, el X Salón Internacional de les Sidres de Gala, la llata d'aluminiu na sidre, el llagar checu Cider Talk, Toma un culín, cenes pa estes fiestes, pallabra sidreru ... y muncha, muncha más información sidrero
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Begoña Gutiérrez, natural de La Felguera, tenía fasta va dos años una rellación cola sidre distinto a la d’anguañu. Trabayaora n’hostelería, yera esperta n’echala y prestába-y esfrutala pero nunca la ellaborara. La cosa camudó en 2018, cuando s’embarcó de llenu na aventura de ser llagarera. Agora que ve esti mundiu
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Pente La Felguera ya El Berrón, nel mesmu Altu La Gargantá, alcontramos esta sospresa: un restorán únicu con tintes de muséu etnográficu, antíguu llagar fundáu, según atestigua la piedra, nel 1911 y que caltién, pente otres ayalgues, tres grandes prenses de fusu perfechamente integraes nos comedores. Anque los precede la fama
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Espublización correspuendiente al mes de setiembre de 2020 (Nb.198) con entrevista principal al presidente d'OTEA Álvarez Almeida, la XXIX Fiesta de la Sidre de Xixón, el trunfu de Val de Boides en Villaviciosa, l'anuncia del X SISGA, la tastia na Sidrería endovélico de Porto, muyeres del llagar, pallabra sidreru ...
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