La dificultá na Sidrería El Sobiñagu estriba principalmente n’escoyer; pero si lo que te pete prebar ye daqué esótico, pocu avezao y braniego, nun lo duldes: la ensalada de piña y pitu ye definitivamente lo qu’andes buscando. Perafayaíza pa compartir y acompangar, por exemplu, con una brocheta de presa ibérica con
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Espublización correspuendiente al mes d'ochobre de 2021 (Nb.209) con información amplio del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y muncha, muncha
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Cellebraránse del 22 d'ochobre al 1 de payares y nelles participen 19 establecimientos de la ciudá LA SIDRA.- Güei tuvo llugar la presentación de les Xornaes de la cocina tradicional a la sidre en Xixón. L'actu tuvo llugar na sala prensa de la Casa Paquet y nella participaron Ángel Lorenzo, presidente
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¿Sabéis que ye una “paella ciega”? porque yo teo de reconocer que fasta hai bien pocu nun sintiera denyuri esa espresión. Non, nun quier dicir que vaigas ponete ciegu a paella, seique nel casu de la xenerosa paella que mos sirvieron na Sidrería El Tarteru esa definición sedría tamién afayaíza. Una paella
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Entrar na Sidrería La Ballera treslládanos a un marcu intemporal onde la espresión “un chigre de tola vida” garra tol so significáu, coles sos baldoses -impolutes- estilu años 60, l’arume a sidre y xinta casero y les voces gayasperes de los veceros. Dende la barra na que descansen caxes de sidre
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Espublización correspuendiente al mes de setiembre de 2021 (Nb. 209) con entrevista principal a Lara Martínez, xerente de Divertia, información de la Fiesta de la Sidre de Xixón, trunfu de Sidra Cabueñes en Villaviciosa, información completa del que sedrá’l XI SISGA, Cursos de la Granda, tastia de Sidra Castañón del
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Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d'ochobre LA SIDRA.- La undécima edición del SISGA –Salón Internacional de les Sidres de Gala-, tendrá llugar en Xixón del 30 setiembre al 3 d'ochobre, y tendrá un calter más téunicu y profesional que les ediciones anteriores. Dempués de
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Esti mes proponémosvos aprofitar la temporada’l bonitu con una sanísima y perbona propuesta: ventrisca a la chapa con verdures, comu la que mos sirvieron na Sidrería El Nora, en Cualloto. Una receta cenciella que caltién puru’l tastu de la ventrisca, permitiendo saborguialu ensin estorbos, namás col toque frescu de les verdures. P’acompangalo,
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Espublización correspuendiente al mes d’agostu de 2021 (Nb. 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nueu presidente de la DOP Sidre d’Asturies, entrega premios de la DOP Sidre d’Asturies, VII Axuntábense, Harmonizaxe con Sidre d’Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de la sidre n’Europa, Toma un culín,
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Los xueves nuechi na Sidrería Norte y Sur tienen una prestosa ufierta que nun pudimos dexar pasar: por 6 euros tapa y botella, que puede ser de Sidra Riestra o Castañón, llagar del que tienen tamién la so DOP Sidre d'Asturies, Val de Boides. Ca xueves varía la ufierta de tapéu
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